La Grande TableVitello Tonnato
Ansjovis · kappertjes · citroen
€17.50
· 1 portie1
← Terug naar La Grande TableLa Grande Table
La Grande Table
Zalmrillettes + pan de cristal
Verse en gerookte zalm · witte miso · yuzu
€14.95
· Voor 4Levering €9,50 · gratis vanaf €95,00
1
Over dit gerecht
Zalm die zacht is gegaard en met de hand in zichtbare stukken is gebroken, door een basis van boter en zure room die glad is gewerkt, met witte miso erin voor een hartige diepte die je niet meteen thuisbrengt. Reepjes gerookte zalm gaan er als laatste door en blijven deels heel, en de yuzu wordt er met twee slagen ingevouwen zodat zijn hoogste tonen overeind blijven. Een paar druppels dille-olie bovenop, en pan de cristal crackers ernaast. Eén pot om te delen met vier, met de pan de cristal crackers apart verpakt.
Allergenen: Vis, Sojabonen, Melk, Glutenbevattende granen
Versheid: 3 dagen houdbaar na levering.
Meer uit La Grande Table
La Grande Table
Opwarmen en serveren
Why You'll Love This Salmon Rillettes
Perfect for hosts looking for an elegant aperitif, this salmon rillettes impresses guests instantly. The bright yuzu and smooth miso create a sophisticated flavor that feels restaurant-quality. It arrives fully prepared, so you can focus on welcoming your frie
Ideal for weeknight buyers wanting a quick, high-quality snack, this dip requires zero prep. The creamy salmon base is rich yet refreshing, thanks to the citrusy yuzu lift. Just open the container and enjoy a luxurious bite after a long day.
Great for dinner parties where you need a reliable starter, this dish guarantees a crowd-pleasing bite. The delicate balance of smoked salmon and fresh dill oil keeps it light and vibrant. Your guests will love the complex, savory umami notes.
Perfect for solo eaters or couples seeking a special treat, this rillettes turns a simple evening into a culinary moment. The creamy texture and clean white pepper finish make it deeply satisfying. It is the ultimate low-effort, high-reward appetizer.
Veelgestelde vragen
What is the portion size?
This product is sold as Dip (shared for 4p). The minimum order serves 4 people.
How long does this stay fresh?
Keep this dish refrigerated. It stays fresh for 3 days after delivery.
Can I freeze this?
No. This dish is best enjoyed fresh and should not be frozen.
Which allergens does this contain?
This dish contains the following allergens: Fish, Soybeans, Milk. Please review the label if you have allergies or dietary restrictions.
Is this fully cooked?
Yes. The dish arrives fully prepared. Serve it cold or at room temperature with no reheating required.
How do I serve this salmon rillettes?
This dish is a cold preparation best served chilled. Simply take it out of the fridge, give it a gentle stir, and serve it straight from the container with your favorite crackers or toasted bread.
What does the yuzu and miso flavor profile taste like?
The white miso adds a smooth, savory umami depth, while the fresh yuzu juice brings a bright, citrusy lift. It feels familiar and refreshing, not overly fishy or heavy.
Is this dip spicy?
Not at all. It contains no chili or hot spices. A tiny amount of white pepper is used only for a very mild, clean warmth that complements the salmon without adding heat.
Can I serve this straight from the packaging?
Yes, the resealable container is designed for easy serving. Just remove the lid, optionally transfer to a nice bowl if you prefer, and place it on your table for guests to enjoy.
What should I serve alongside this dip?
It pairs beautifully with plain water crackers, toasted baguette slices, or crisp vegetable sticks like cucumber and radish, which let the bright yuzu and salmon flavors shine.
Bewaren en versheid
Keep refrigerated at 2-4°C. Best enjoyed within 3 days after delivery.
Lekker erbij
- ·Serve chilled with plain water crackers for a classic aperitif moment.
- ·Spread on toasted baguette slices for a hearty weekend brunch bite.
- ·Pair with crisp cucumber and radish sticks for a light, refreshing snack.
- ·Enjoy straight from the container with a glass of crisp white wine.
Over Mr. Saucy
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Dit gerecht al op tafel gehad? Vertel ons hoe het geproefd heeft.