Aperitief
Zalm Rillettes met Yuzu en Miso
€12.10
Dip (gedeeld voor 4p)
Over dit gerecht
Deze spread combineert gepocheerde verse zalm en koudgerookte zalm voor een mix van zachte en stevige texturen. Het heeft een rijke, romige basis van crème fraîche en boter, gebalanceerd door de heldere, bloemige citrus van yuzu-sap en -schil. Witte miso voegt een subtiele hartige diepte toe die de natuurlijke smaak van de vis versterkt zonder overweldigend te zijn. Klaar om direct uit de koelkast te serveren met geroosterd zuurdesembrood of crackers voor een makkelijk voorgerecht.
⚠️ Allergenen: Vis, Sojabonen, Melk
Versheid: 3 dagen houdbaar na levering.
Recensies
"Die zalm rillettes met yuzu en miso is echt next level lekker, super fris van smaak en niet te zout zoals andere patés. Lekker op toastjes voor de tv op vrijdagavond. Ik heb meteen nog een potje besteld voor volgende week. Echt een aanrader!"
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Waarom je van deze salmoen rillettes zult houden
Perfect voor gastheren die op zoek zijn naar een elegant aperitief, deze salmoen rillettes maakt onmiddellijk indruk op gasten. De heldere yuzu en gladde miso creëren een verfijnde smaak die aanvoelt als restaurant-kwaliteit. Het komt volledig bereid aan, dus je kunt je concentreren op het verwelkomen van je vrienden.
Ideaal voor doordeweekse kopers die een snelle, hoogwaardige snack willen, vereist deze dip nul voorbereiding. De romige salmoenbase is rijk maar verfrissend, dankzij de citrusachtige yuzu-lift. Open gewoon de container en geniet van een luxe bite na een lange dag.
Geweldig voor dinnerparty's waar je een betrouwbaar voorgerecht nodig hebt, dit gerecht garandeert een populaire bite. Het delicate evenwicht tussen gerookte salmoen en verse dille-olie houdt het licht en levendig. Je gasten zullen de complexe, hartige umami-noten geweldig vinden.
Perfect voor alleenstaanden of stellen die op zoek zijn naar iets speciaals, deze rillettes verandert een eenvoudige avond in een culinair moment. De romige textuur en schone witte peper-afwerking maken het diep bevredigend. Het is het ultieme low-effort, high-reward voorgerecht.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Dip (shared for 4p). De minimum bestelling is voor 4 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 3 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Nee. Dit gerecht is het best vers en is niet geschikt om in te vriezen.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Vis, Sojabonen, Melk. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Serveer het koud of op kamertemperatuur, zonder opwarming.
Hoe serveer ik deze salmoen rillettes?
Dit gerecht is een koude bereiding die het best gekoeld wordt geserveerd. Haal het uit de koelkast, roer het voorzichtig door en serveer het rechtstreeks uit de verpakking met je favoriete crackers of geroosterd brood.
Hoe smaakt het yuzu- en misosmaakprofiel?
De witte miso voegt een gladde, hartige umami-diepte toe, terwijl het verse yuzu-sap een heldere, citrusachtige lift brengt. Het voelt vertrouwd en verfrissend aan, niet overmatig visachtig of zwaar.
Is deze dip pittig?
Helemaal niet. Het bevat geen chili of hete kruiden. Een klein beetje witte peper wordt alleen gebruikt voor een zeer milde, schone warmte die de salmoen aanvult zonder hitte toe te voegen.
Kan ik dit rechtstreeks uit de verpakking serveren?
Ja, de hersluitbare container is ontworpen voor gemakkelijk serveren. Verwijder gewoon het deksel, breng het eventueel over naar een mooie schaal als je dat liever hebt, en plaats het op je tafel zodat gasten ervan kunnen genieten.
Wat moet ik bij deze dip serveren?
Het combineert prachtig met gewone water crackers, geroosterde baguetteschijven of knapperige groentestokjes zoals komkommer en radijs, die de heldere yuzu- en salmoensmaken laten uitkomen.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 3 dagen na levering.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 3 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer gekoeld met gewone water crackers voor een klassiek aperitief-moment.
- •Smeer op geroosterde baguetteschijven voor een hartige weekend brunch bite.
- •Combineer met knapperige komkommer- en radijsstokjes voor een lichte, verfrissende snack.
- •Geniet rechtstreeks uit de container met een glas frisse witte wijn.