Gerechten van de chef
Gerechten met Franse basis, gemaakt om bijzonder te voelen zonder restaurantplanning.
Een wisselend menu van bereide gerechten van een Le Cordon Bleu Paris-chef met tweesterren Michelin-ervaring. Koel bezorgd, klaar om thuis op te warmen.
★ 95/100 · Het Nieuws van West-Vlaanderen


Levering in België & Luxemburg
Wo · Vr · Za leverslots
Swipe om te ontdekken
Blader door een ruime selectie. Elk hoofdgerecht bevat een gratis bijgerecht.
Selecteer een datum en wij leveren je maaltijden gekoeld.
Eenvoudige instructies op elk gerecht. Geen kookervaring nodig.
Schik de borden, schenk de wijn en ontvang alsof een chef voor je kookte.
Wat is Mr. Saucy?
Mr. Saucy is je online traiteur en privéchef in een doos: maaltijden aan huis van restaurantkwaliteit in heel België en Luxemburg. Christophe Rammant, opgeleid aan Le Cordon Bleu Parijs, ontwerpt gerechten met Franse techniek en smaken die je laten reizen, en ons keukenteam bereidt ze vers in Brugge. Kant-en-klare maaltijden, bereid zoals een restaurant dat zou doen.
Jij bestelt online, kiest je leverdag in heel België en Luxemburg en ontvangt alles vers gekoeld, nooit ingevroren. Thuis warm je op, serveer je en steek je de kaarsen aan. Dichter bij een private chef-avond dan een maaltijd die je zelf had moeten koken.
Ik heb de beste gerechten van mijn leven gegeten van plastic bordjes. Nachtmarkten in Phuket. Een keuken in Tokyo waar we via Google Translate communiceerden. Een kraampje in Caïro. Toen ging ik naar huis en leerde ze zelf maken. Dat is dit menu. Elk gerecht is een plek waar ik ben geweest.
Gerechten met Franse basis, gemaakt om bijzonder te voelen zonder restaurantplanning.
Volledig bereide maaltijden komen gekoeld aan, met eenvoudige stappen om thuis op te warmen en te serveren.
Geen rit naar de winkel, geen wachtrij, geen volledig menu bedenken. Kies je gerechten online en laat het diner naar je toe komen.
Bestel voor woensdag, vrijdag of zaterdag. Zoek je lokale levering aan de kust of rond Brugge? Deze pagina’s leggen de lokale details uit.
"J'ai la sauce"
— Mr. Saucy
Een menu dat reist
Dit is geen menu van veilige herhaling. Mr. Saucy is er voor avonden waarop je iets anders wil proeven: Koreaanse warmte, Thaise frisheid, een Franse klassieker of iets onverwachts dat toch mooi op tafel landt.
Le Cordon Bleu Paris, ervaring op Michelin-niveau en een wereldse blik vormen de basis van de gerechten.
Het merk is schaalbaar gebouwd: duidelijke recepten, strakke standaarden en een keukenteam in Brugge dat elk menu bereidt.
Voor gasten, weekavonden, weekends aan zee en iedereen die genoeg heeft van altijd hetzelfde.
Swipe om te ontdekken

Een hartige vulling van kip en champignons geserveerd in knapperige bladerdeegbakjes. De saus is romig maar fris, gekruid met sojasaus, gember en een scheutje Cognac voor diepte. Het biedt een mooie balans tussen aardse champignons en mals kippenvlees, afgemaakt met een frisse limoen- en knoflookgremolata die de rijkdom doorbreekt. Dit gerecht is klaar om te monteren en op te warmen, waardoor het een eenvoudige maar bijzondere hoofdgerecht is voor een groep.
€21.30
Portie (1p)

Een hele zeebaars gestoomd in bananenbladeren met een dikke rode currycrème. De vis is sappig en mals, op smaak gebracht met aromatische citroengras, kaffir-limoen en verse Thaise basilicum. De saus is romig door kokosroom en ei, met een milde pittigheid die in balans wordt gebracht door hartige vissaus en palmsuiker. Een geurige en traditionele Thaise schotel vol verse kruiden. Wordt geserveerd met een frisse dipsaus om de curry mee te combineren. Dit gerecht is volledig bereid en klaar om zachtjes opgewarmd te worden in de oven of stoompan.
€99.40
Gedeelde maaltijd voor 4p

Twee hele XL gambas, gedeeltelijk gepeld, geserveerd met een rijke, zijdezachte sake saus. De gambas zijn van nature zoet en mals, met een vlezige, voldoende bite. De saus is glad en diep hartig, met de subtiele, frisse rijstnoten van sake, een vleugje verse limoen en sjalot. Het resultaat is een heldere, umami-rijke smaak die perfect omhult zonder te zwaar te zijn. Dit gerecht vervangt onze langoustineschotel op basis van hetzelfde recept. Deze enkele voorgerechtportie is volledig bereid en klaar om op te warmen en te serveren – verwarm het gewoon in de oven en geniet van een restaurantwaardig gerecht thuis.
€19.55
Portie (1p)
Mr. Saucy is een merk voor maaltijden aan huis van restaurantkwaliteit. Christophe Rammant ontwikkelt de gerechten; ons keukenteam bereidt ze vers in Brugge; jij warmt op en serveert thuis.
Ja. We bezorgen gekoeld in heel België en Luxemburg met DPD Fresh, en lokaal in Brugge, Knokke en Damme.
Nee. De gerechten komen volledig bereid aan. Jij warmt op, dresseert en serveert, met instructies erbij.
Het zit tussen de twee: het gemak van maaltijdbezorging met het gevoel van een traiteur of private chef aan huis.
Mr. Saucy is een merk voor maaltijden aan huis van restaurantkwaliteit. Christophe Rammant ontwikkelt de gerechten; ons keukenteam bereidt ze vers in Brugge; jij warmt op en serveert thuis.
Ja. We bezorgen gekoeld in heel België en Luxemburg met DPD Fresh, en lokaal in Brugge, Knokke en Damme.
Nee. De gerechten komen volledig bereid aan. Jij warmt op, dresseert en serveert, met instructies erbij.
Het zit tussen de twee: het gemak van maaltijdbezorging met het gevoel van een traiteur of private chef aan huis.
Ontdek de technieken achter elk gerecht. Klassieke Franse basis, wereldse smaken. Stap voor stap van een Le Cordon Bleu opgeleide chef.
Swipe om te ontdekken
Met dit bietentartaar recept tover je zoete geroosterde biet om tot een frisse, elegante voorgerecht voor vier. Snijd de koude biet in kleine blokjes, meng hem pas op het laatste moment met de dressing en serveer met geklopte geitenkaas, gepekelde peer en knapperig hazelnootkruim. Reken op ongeveer 2 uur van roosteren tot serveren. Perfect voor wie op zoek is naar een heerlijk bietentartaar recept.

Dit sint-pietervis recept combineert knapperige, gouden huid met zoete geconfijte venkel, tere zeeaster en een zijdezachte saffraanmosselsaus. Stoom eerst de mosselen, reduceer hun vocht en rond de saus af met koude boter. Het gerecht neemt ongeveer 1 uur en 45 minuten in beslag en is voor 4 personen, ideaal voor een speciale avond. Probeer zeker eens dit heerlijke sint-pietervis recept.

Dit gevulde kipfilet recept wikkelt malse kip rond een koude dragonmousseline met doenjang en gochujang. Zacht pocheren houdt de rol sappig, terwijl bakken in de pan de huid goudbruin maakt. Serveer met zoete maïsvelouté, girollen en kippenjus. Reken op ongeveer 2 uur voor 4 personen, met verschillende onderdelen die je de dag ervoor kunt voorbereiden.

Wij bouwen aan de toekomst van fijn tafelen thuis: een private chef in een doos. Restaurantkwaliteit op een dinsdagavond. Sauzen die van een stuk vis het lekkerste maken dat je deze maand op je bord kreeg. Christophe is onze executive chef. Hij bepaalt het menu en stuurt het keukenteam aan. Clara, Antoon en Gaspard doen al de rest, in drie talen, op gelijk welk uur je hen schrijft.

Christophe Rammant
Oprichter & Chef

Clara Dumoulin
Klantenzorg

Antoon Boucher
Partnerships

Gaspard Delaclaw
Persrelaties
Praktische antwoorden over thuis eten op restaurantniveau.
Een praktische gids voor wijn bij een etentje thuis, per gang, met serveertemperaturen, hoeveelheden, een drie-gangen sjabloon en één veelzijdige flessentip.

Stel een verzorgd herfstmenu voor gasten samen met Belgische seizoensproducten, een evenwichtige driegangenstructuur, voorbereidingstips en kant-en-klare shortcuts van de chef.

Een host-first gids om een feestmenu opwarmen rustig en op tijd te laten verlopen, met een gangenplan, saustips en een aanrichtchecklist.