Mr. SaucyVragen? WhatsAppVragen? WhatsApp ons
Mandje
ENNLFR

Shop

Shop

Traiteur

Traiteur aan huisTraiteur BruggeTraiteur Knokke

Ontdek

GidsenReceptenFAQWat eten we vandaagGasten ontvangen

Gelegenheden

KerstmenuNieuwjaarsmenu

Voor bedrijven

Voor bedrijvenKantoorcateringHotels & B&B'sZakelijke geschenken

Het huis

Over onsTeamPersPrivacyRetourneren
← Terug naar La Grande Table
La Grande Table

Zalm Dugléré

Grijze garnalen · spinazie · wittewijnroom · salade van kerstomaatjes · mousselinepuree

€23.95

· 1 portie

Levering €9,50 · gratis vanaf €95,00

1

Over dit gerecht

Zalm op spinazie die net is ingevallen, in een Duglérésaus die op visfond en witte wijn is opgebouwd met citroengras, galanga, kaffirlimoenblad, chili en sjalot erin getrokken. Ze draagt de aroma's van een tom kha, maar blijft een Franse roomsaus. Courgette die met gochugaru is gepekeld snijdt door de room, en grijze garnalen maken het af. Een mousselinepuree en een koele salade van kerstomaatjes in daslookolie horen erbij. Per persoon een zalmfilet op spinazie in zijn saus, met de gepekelde courgette en de grijze garnaaltjes apart, en de puree en de tomatensalade daarnaast.

Allergenen: Schaaldieren, Vis, Melk

Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.

Meer uit La Grande Table

Vitello Tonnato van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Vitello Tonnato

Ansjovis · kappertjes · citroen

€17.50

· 1 portie
1
Pithivier van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Pithivier

Rund en varken · rozijnen · porto · romige knolselderijpuree · prinsessenboontjes met sjalotbrunoise

€79.00

· Voor 4
1
Huisgemaakte patéschotel van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Huisgemaakte patéschotel

Varken en kalf · lever · abrikozenchutney · augurkjes

€16.95

· Voor 2
1
Thaise ravioli van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Thaise ravioli

Witte vis · rode curry · salsa verde

€15.95

· 1 portie
1
Gelakt buikspek van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Gelakt buikspek

Buikspek · citrus · gepekelde groentjes

€17.50

· 1 portie
1
Gamba's met sakeboter van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Gamba's met sakeboter

Gamba's · sakeboter · langoustinebouillon

€19.95

· 1 portie · min. 2
2
Zalmrillettes + pan de cristal van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Zalmrillettes + pan de cristal

Verse en gerookte zalm · witte miso · yuzu

€14.95

· Voor 4
1
Gebraden kip van Mr. Saucy, maaltijd aan huisLa Grande Table

Gebraden kip

Hele kip · Provençaalse kruiden · salsa verde · mousselinepuree · salade van kerstomaatjes

€79.85

· Voor 4
Kies heel of versneden

Dit gerecht al op tafel gehad? Vertel ons hoe het geproefd heeft.

★★★★★

Lekkere gerechten! Super optie om thuis heerlijk te eten.

Adrien Rodrigues

★★★★★

De gerechten zijn heerlijk. Makkelijke bezorging zoals beloofd. Makkelijk op te warmen. Ik raad het aan!

Dominique

★★★★★

Een bijzonder verrassende restaurant ervaring aan je eigen (feest) tafel. Alles was perfect verpakt met heel duidelijke instructies om op te warmen. Ik waande mij een echte keukenprinses met de hulp van Mr. Saucy. Dit smaakt naar meer …. Ik kan het iedereen aan raden om al dat lekkers eens te bestellen.

Anne Verburgh

★★★★★

Zeer goede eerste ervaring. Alles kwam op de afgesproken tijd aan, perfect verpakt, met duidelijke en precieze opwarminstructies. De glazuur-eend met gochujang was uitstekend, met een heerlijk smaakvolle saus en geslaagde bijgerechten: dit was duidelijk mijn favoriete gerecht. De landpaté was lekker, en ik heb ook erg genoten van de citroentaart, die mooi zuur was en bijzonder goed beschermd in de verpakking zat. Klein minpuntje bij de langoustines, die ik vrij klein vond en iets afwijkend van de presentatie op de website. Toch was het gerecht nog steeds lekker. Al met al een zeer positieve ervaring, met verzorgde producten en een serieuze service. Bedankt!

thibaut fassuleto

★★★★★

Wat een perfecte ervaring! De lekkernijen die thuis werden bezorgd waren stuk voor stuk heerlijk. De anchoïade en de pissaladière waren gewoonweg goddelijk, een ware smaakreis, en de madeleines… ongelooflijk verleidelijk en verfijnd. Alles was vers, verfijnd en met veel zorg bereid. Ik kijk er al naar uit om het aan te bevelen om zo nog meer schatten van deze traiteur te ontdekken. Bravo en bedankt voor dit heerlijke moment!

Laurent Klein

★★★★★

Ik heb het eten van Christophe geproefd tijdens een diner bij een vriend in Brugge, en het was een heerlijke verrassing. De kwaliteit was in elk gerecht duidelijk: zorgvuldig samengestelde smaken, uitstekende ingrediënten en die persoonlijke touch die goede Belgische keuken onderscheidt. Ik kom zeker terug bij mijn volgende bezoek aan Brugge. Zeer aanbevolen!

pep generó de prado

★★★★★

Een prachtig bereide maaltijd die zich uitzonderlijk goed houdt onderweg. Zelfs na het opwarmen bleven de smaken in balans en vol van smaak. De perfecte oplossing om thuis zonder compromis te genieten van hoogwaardig eten.

Golly Peeters

★★★★★

Restaurantniveau, maar dan thuisbezorgd. De gerechten van Mr. Saucy waren stuk voor stuk verrassend en goed uitgebalanceerd qua smaak. Opwarmen ging vlot en het resultaat oogde en smaakte alsof een chef net had gekookt. Zeker een aanrader!

Melanie Plas

★★★★★

Wauw wat een beleving, stipt thuis geleverd en alles mooi ingepakt en overduidelijk uitgelegd maar dan begon het pas…de smaken … zijn uniek, ongeëvenaard, en de saus… we zijn ondertussen trouwe klanten. Proficiat Mr Saucy!

Filip Rammant

★★★★★

Super lekkere en originele gerechtjes! Van aperitief hapjes, voorgerecht, tot hoofdgerecht en dessert. Persoonlijke favoriet: de gestoofde varkenswangen op Koreaanse wijze. Zeker te proberen als je zin hebt om echt lekker te eten zonder de moeite.

Marie van Tieghem