BistroLamsragù Pasta
Pulled lamb · tomato · goat cheese · mint
€18.95
· 1 portie1
← Terug naar Bistro
Bistro
Groene curry met balletjes
Kalf en varken · kokosroom · suikererwten · Thaise basilicum · gestoomde jasminerijst
€16.95
· 1 portie · min. 2Levering €9,50 · gratis vanaf €95,00
2
Over dit gerecht
Balletjes van kalfs- en varkensgehakt, eerst gebruind zodat ze een korstje houden, liggen in een groene curry die romig is van kokosroom en er met vissaus en palmsuiker een zoutig-zoete bodem onder krijgt. Ronde courgette, rode paprika en suikererwtjes gaan er pas laat bij en blijven knapperig. Limoen, kaffirlimoenblad en Thaise basilicum leggen er op het einde een frisse laag over, en de jasmijnrijst ernaast neemt alle saus op. Per persoon vijf balletjes in hun curry, met de jasmijnrijst apart verpakt.
Allergenen: Glutenbevattende granen, Eieren, Vis, Sojabonen, Melk, Zwaveldioxide en sulfieten
Versheid: 3 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
Recensies
★★★★★
5.0 (1 recensie)★★★★★
Sophie"Deze curry is echt de max! Niet te pikant maar wel lekker veel smaak. Die balletjes zijn super mals en de saus is romig genoeg. Ik had er graag nog een portie bij gehad, zo lekker was het. Zeker voor herhaling vatbaar!"
Opwarmen en serveren
Verwarm het hoofdgerecht
Houd het vacuumverpakte bakje intact tot het opwarmen. Roer halverwege het opwarmen in de oven om als mogelijk voor gelijkmatige warmte.
Oven
160°C voor 21 minuten
Verwijder de vacuumverpakking. Verwarm in de oven op 160°C gedurende 17-25 minuten tot het warm is, roer halverwege om als mogelijk.
Magnetron
Medium-High vermogen voor 6 minuten
Prik 4 gaatjes in de vacuumverpakking. Verwarm in de magnetron op 70% vermogen gedurende 5-6 minuten, laat 2-3 minuten rusten en verwarm dan nog 2 minuten.
Waarom dit gerecht kopen
Voor drukke doordeweekse avonden levert dit gerecht comfort op restaurantniveau zonder enige voorbereiding. De romige kokossaus en malse gehaktballen bieden een bevredigende, smakelijke maaltijd die voelt als een echte verwennerij na een lange dag.
Bij het ontvangen van gasten hebt u een gerecht nodig dat indruk maakt zonder u in de keuken vast te zetten. Deze levendige groene curry biedt een prachtige presentatie en rijke, evenwichtige smaken die uw vrienden naar het recept zullen vragen.
Het mild tot matig kruidniveau zorgt ervoor dat het gerecht toegankelijk is voor iedereen aan tafel. Verse groenten zoals rode paprika en suikerschoppen voegen een heerlijke crunch toe aan de rijke, hartige saus.
Ontworpen voor eenvoudig opwarmen gaat het vacuumverpakte bakje rechtstreeks van de koelkast naar de oven of magnetron. U krijgt een compleet, hoogwaardig hoofdgerecht zonder enig opruimwerk, zodat u zich kunt concentreren op het genieten van uw maaltijd.
Veelgestelde vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Portie (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 3 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Eieren, Vis, Sojabonen, Melk, Zwaveldioxide en sulfieten. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Wordt dit geserveerd met rijst of een bijgerecht?
Ja. Dit gerecht wordt geserveerd met Gestoomde jasminerijst.
Hoe pittig is de groene curry?
Deze curry heeft een mild tot matig kruidniveau. De romige kokosnotenboter balanceert de groene currypasta, wat een levendige smaak oplevert zonder overweldigende scherpte, geschikt voor de meeste smaken.
Kan ik dit in de magnetron opwarmen?
Ja, het vacuumverpakte bakje is magnetronveilig. Prik vier gaatjes in de verpakking, verwarm op 70% vermogen gedurende 5-6 minuten, laat het rusten en verwarm nog 2 minuten tot het volledig warm is.
Wat voor gehaktballen zitten er in de curry?
Het gerecht bevat malse, hartige gehaktballen gemaakt van een premium mengsel van kalfsvlees en varkensvlees. Ze zijn perfect gekookt en gesmoord in een rijke kokos- en groene currysaus met verse groenten.
Is dit gerecht geschikt voor een diner?
Absoluut. Het biedt presentatie en smaak op restaurantniveau zonder keukenwerk. U kunt het gemakkelijk in de oven opwarmen vlak voordat uw gasten arriveren voor een naadloze eetervaring.
Bewaren en versheid
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 3 dagen na levering.
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Lekker erbij
- ·Combineer met onze Saffraan en Gember Jasmijnrijst voor een klassieke, aromatische basis die de romige currysaus opneemt.
- ·Serveer naast de Knoflook Gebakken Rijst voor een hartige, textuurcontrast met de malse gehaktballen en groenten.
- ·Bied de Kersentomatensalade met Wilde Knoflook Dressing aan als een frisse, heldere voorgerecht om de rijke kokossmaken in balans te brengen.
- ·Completeer de maaltijd met Geroosterde Aardappelen met Confijte Knoflook voor een voedzame, troostrijke bijgerecht die het diner afrondt.
Over Mr. Saucy
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.