La Grande TableVitello Tonnato
Ansjovis · kappertjes · citroen
€17.50
· 1 portie1
← Terug naar La Grande TableLa Grande Table
La Grande Table
Perentaart
Gepocheerde peer · amandelcrème · gemberkonfijt
€22.95
· Voor 6Levering €9,50 · gratis vanaf €95,00
1
Over dit gerecht
Bladerdeeg dat blind is gebakken tot het krokant is, met een dun laagje gemberconfituur over de bodem en daarop amandelcrème in een spiraal gespoten. Hele gepocheerde peren liggen er in een rozet in, met blokjes gekonfijte citroenschil ertussen in de crème geduwd, en het fruit is glanzend geglaceerd. Vol en notig, met de gember die van onderuit opkomt in plaats van erbovenop te liggen. Eén hele taart voor zes, klaar om aan te snijden.
Allergenen: Glutenbevattende granen, Eieren, Melk, Noten
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
Meer uit La Grande Table
La Grande Table
Recensies
★★★★★
5.0 (2 recensies)★★★★★
Koen"Deze taart is echt iets speciaal! De gember en peer combi is super origineel en niet te zoet zoals die andere taarten altijd zijn. De amandelbodem is ook perfect knapperig en ik heb meteen een tweede besteld voor het weekend want mijn vrienden moeten dit proeven. Echt de moeite!"
★★★★★
Koen"Deze taart is echt de max! Geen fan van te zoet en dit is perfect - die gember geeft net dat extra kick'tje. Smaakt naar meer, ga hem zeker nog eens bestellen. Topkwaliteit!"
Opwarmen en serveren
Waarom deze Ginger and Pear Almond Tart kopen
Voor gastheren die een moeiteloos dessert zoeken, arriveert deze tart klaar om indruk te maken zonder bakken op het laatste moment. De warme gember en zoete peren bieden een verfijnd smakenprofiel. De knapperige deeg en rijke amandelvulling zorgen ervoor dat elk stuk een genot is.
Voor doordeweekse kopers die een restaurant-kwaliteit afwerking verlangen, vereist deze tart nul voorbereiding of opruiming. De troostrijke combinatie van amandel en peer voelt als een gezellig traktatie na een lange dag. Open gewoon de doos en serveer op kamertemperatuur voor een instant upgrade.
Voor dinerpartijen waar u een betrouwbaar dessert wilt, levert deze gember- en peertart elegantie zonder stress. Gasten zullen de delicate balans tussen gekruide gember en tere peren waarderen. De mooie presentatie maakt snijden en serveren volledig naadloos.
Voor wie op een drukke avond een speciaal dessert zoekt, brengt deze tart bakkerij-niveau kwaliteit rechtstreeks naar uw tafel. De rijke amandelvulling en boterdeeg bieden een bevredigende textuur. Het is de perfecte manier om jezelf te verwennen zonder de oven aan te zetten.
Veelgestelde vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Taart (voor 6 personen). De minimum bestelling is voor 6 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Eieren, Melk, Noten. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Serveer het koud of op kamertemperatuur, zonder opwarming.
Hoe serveer ik deze tart het beste?
Het beste geserveerd koud of op kamertemperatuur. Verwijder eenvoudig uit de cakebox en snijd voor een moeiteloos dessertervaring.
Moet deze tart worden opgewarmd?
Nee, dit dessert is ontworpen om koud of op kamertemperatuur te genieten, wat het perfect maakt voor gemakkelijk serveren zonder ovenwerk.
Wat is de textuur van de amandelvulling?
De amandelvulling is rijk en vochtig, vergelijkbaar met een klassieke frangipane, gebakken in een knapperige bladerdeegbodem voor een heerlijk contrast.
Is de gembersmaak sterk?
De gember voegt een warme, subtiele kruidigheid toe die de zoete gestoomde peren aanvult zonder het dessert te overheersen, wat het mild en evenwichtig houdt.
Kan ik deze tart serveren voor een dinerpartij?
Absoluut. Het arriveert mooi gepresenteerd in een cakebox en vereist geen opwarmen op het laatste moment, wat het een moeiteloos dessert voor gasten maakt.
Bewaren en versheid
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Lekker erbij
- ·Serveer op kamertemperatuur naast een schepje vanille-ijs voor een klassiek contrast.
- ·Combineer met een warme kop Earl Grey thee voor een verfijnd middagmaal.
- ·Snijd en serveer na een rijke hoofdschotel om een lichte, fruitige afwerking van de maaltijd te bieden.
- ·Geniet met een glas bruisende appelcider om de zoete peer- en gembernoten te benadrukken.
Over Mr. Saucy
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.