BistroLamsragù Pasta
Pulled lamb · tomato · goat cheese · mint
€18.95
· 1 portie1
← Terug naar Bistro
Bistro
Huispaté
Varken en kalf · spek · chili crisp
Kies met of zonder toastjes
Levering €9,50 · gratis vanaf €95,00
Over dit gerecht
Een stevige, hartige vleesterrine gemaakt van een mix van varkens- en kalfsvlees. Op smaak gebracht met sojasaus, geroosterde sesamolie en witte peper voor een diepe umami-smaak, terwijl gefrituurde knoflook en uien voor een lekkere bite zorgen. De buitenkant is omwikkeld met rookaroma bacon, waardoor de paté sappig en smaakvol blijft. Deze gekoelde terrine is klaar om in plakjes te snijden en te serveren als voorgerecht met knapperig brood of augurken, of gewoon als beleg op brood in de ochtend.
Allergenen: Sojabonen, Melk, Sesamzaad
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
Opwarmen en serveren
Waarom dit gerecht kopen
Voor de doordeweekse koper biedt deze pâté een hapje van restaurantkwaliteit zonder enige moeite. De rijke mix van varkensvlees en kalfsvlees levert diepe hartige tevredenheid zonder enige voorbereiding of opruiming thuis.
Bij het ontvangen van gasten presenteert dit houten blik een prachtig, moeiteloos middelpunt voor je tafel. De vertrouwde landpâté stijl wordt verheven met een subtiele Aziatisch geïnspireerde twist die gesprek en vreugde uitlokt.
Smaakliefhebbers zullen de romige, luxueuze textuur gewaardeerd door knapperige gebakken uien en een hint van chili crisp. Het biedt een complex, umami-rijk profiel dat zich zowel troostend als opwindend voelt.
Dit gerecht is perfect voor iedereen die een verfijnde charcuterie-ervaring wil genieten zonder gedoe. Het komt volledig bereid aan, zodat je je kunt concentreren op het inschenken van dranken en het genieten van je gezelschap.
Veelgestelde vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Wooden tin. De minimum bestelling is voor 4 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Sojabonen, Melk. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Serveer het koud of op kamertemperatuur, zonder opwarming.
Hoe serveer ik deze pâté?
Verwijder eenvoudig de buitenfilm en serveer koud rechtstreeks uit het houten blik. Het is ontworpen om op kamertemperatuur of gekoeld te worden genoten, wat het volledig moeiteloos maakt om te presenteren.
Is deze pâté pittig?
Het heeft een zeer milde, subtiele warmte van een vleugje chili crisp en witte peper. De smaak is primair rijk, hartig en romig, wat het toegankelijk maakt voor alle smaken.
Wat is de textuur van de pâté?
Het heeft een klassieke, gladde landpâté textuur met een rijke, romige mondgevoel van het varkensvlees, kalfsvlees en slagroom, afgetopt met dunne spekplakken.
Wat serveer ik bij deze pâté?
Het combineert prachtig met knapperig brood, augurken of een eenvoudige groene salade. Je kunt het ook serveren met mosterd of zuurgestelde groenten voor een compleet hapjesbord.
Kan ik deze pâté opwarmen als ik het liever warm heb?
Dit gerecht is speciaal ontworpen om koud te worden geserveerd om de klassieke textuur en smaakbalans te behouden. We raden aan het gekoeld of op kamertemperatuur te genieten voor de beste ervaring.
Bewaren en versheid
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Lekker erbij
- ·Serveer gekoeld rechtstreeks uit het houten blik samen met knapperig artisanaal brood en augurken voor een klassiek hapjesbord.
- ·Combineer met een licht Belgisch lager en zuurgestelde groenten voor een ontspannen doordeweekse snack.
- ·Presenteer als een elegante voorgerecht op je diner met een kant van grove mosterd en een frisse groene salade.
- ·Geniet met een glas droge Riesling en geroosterde baguetteplakken voor een verfijnde avondtraktatie.
Over Mr. Saucy
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Dit gerecht al op tafel gehad? Vertel ons hoe het geproefd heeft.