Bijgerechten
Geroosterde Venkel met Geitenkaas
€4.90
Bijgerecht 1p
* Minimum bestelling: 2x
Over dit gerecht
Langzaam gebakken venkelknollen gekruid met knoflook en Herbes de Provence. De venkel wordt zoet en mals, overgoten met verkruimelde geitenkaas, geroosterde pijnboompitten en verse citroenrasp voor een frisse afdronk. Het heeft een mooie balans van aardse, kruidige en citrusachtige smaken met een knapperige bite van de noten. Klaar om te eten als bijgerecht of onderdeel van een Mediterrane schotel.
⚠️ Allergenen: Melk, Noten
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering.
Recensies
"Venkel met geitenkaas, wie bedenkt zoiets? Werkt perfect samen. Lekker knapperig nog, niet slap zoals bij andere traiteurs. Mijn vrouw was ook helemaal omvergeblazen door de smaak. Portie was ruim voldoende voor ons twee. Echt een aanrader dit, komen zeker terug!"
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Hoe op te warmen & te serveren
Verwarm de geroosterde venkel
Houd de geitenkaas en kruidenbedekking apart tot de venkel is verwarmd. Bestrooi de venkel met geitenkaas en kruiden vlak voor het serveren.
Oven
140°C voor 18 minuten
Verwijder de vacuümverpakking. Verwarm in de oven op 140°C gedurende 18-20 minuten tot het goed warm is.
Magnetron
60% vermogen voor 4 minuten
Maak 4 gaatjes in de vacuümverpakking. Verwarm in de magnetron op 60% vermogen gedurende 4-5 minuten, laat 2-3 minuten rusten en herhaal vervolgens gedurende 2-3 minuten.
Waarom dit gerecht kopen
Voor gastvrouwen voegt dit bijgerecht een verfijnd, plantaardig element toe aan je menu zonder last-minute snijden. De gekaramelliseerde venkel ziet er prachtig uit op het bord en imponeer gasten met presentatie op restaurantniveau.
Op drukke doordeweekse avonden krijg je een levendig, gezond bijgerecht dat perfect bij eenvoudige eiwitten past. Verwarm gewoon het vacuümverpakte dienblad en voeg de verse topping toe, wat je een compleet, evenwichtig maaltijd geeft zonder opruimen.
Het smakenprofiel is helder en Mediterraan, met zoete geroosterde venkel, aromatische knoflook en Herbes de Provence. De romige geitenkaas en knapperige pijnboompitten voegen een aangenaam contrast in textuur en rijkheid toe.
Elk bolletje wordt zorgvuldig bereid en vacuümverpakt om vocht en smaak vast te houden. De aparte toppingcontainer zorgt ervoor dat de verse munt en zachte kaas tot het moment van serveren levendig en romig blijven.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Bijgerecht (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Nee. Dit gerecht is het best vers en is niet geschikt om in te vriezen.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Melk, Noten. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Hoe wordt de venkel op smaak gebracht?
De venkel wordt geroosterd met olijfolie, knoflook en Herbes de Provence, wat de natuurlijke smaak verzoet en het zeer toegankelijk maakt.
Wanneer voeg ik de geitenkaasbedekking toe?
De romige geitenkaas, pijnboompitten en verse kruiden zijn apart verpakt. Voeg ze meteen na het verwarmen van de venkel toe, vlak voor het serveren.
Wordt dit gerecht met een hoofdgerecht geleverd?
Nee, dit is een bijgerecht. Je kunt bij het afrekenen een gratis bijgerecht toevoegen als je een hoofdgerecht uit onze catalogus bestelt.
Kan ik dit in de magnetron opwarmen?
Ja, maak vier gaatjes in de vacuümverpakking en verwarm op 60% vermogen in twee korte intervallen, met rust ertussen.
Hoe smaakt de venkel?
Roosteren transformeert venkel, waardoor het zoet, mals en mild wordt. Het smaakt vergelijkbaar met een zoete ui of selderijwortel, zonder sterke anijssmaak.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer naast een eenvoudige geroosterde kip of gegrilde witte vis voor een compleet Mediterraan diner.
- •Combineer met een hartige linzenstoof of groentesoep om een frisse, heldere noot aan je kom toe te voegen.
- •Plaats op een gedeeld bord met ander geroosterd groente voor een elegant, stressvrij dinerfeestbord.
- •Geniet als een licht, plantaardig lunch gecombineerd met een frisse groene salade en een snee knapperig brood.