Gochujang Rundvlees Tataki Tartare

€19.50

Portie (1p)

* Minimum bestelling: 2x

Over dit gerecht

Rundvleesfilet blokjes, snel aan de buitenkant geroosterd en rood van binnen, gemengd met een romige dressing van Kewpie mayo, pittige gochujang en Dijon mosterd. Het heeft een hartig, licht pittig profiel met frisse noten van gember, sojasaus en rijstazijn. Traditionele tartaar elementen zoals kappertjes en augurken geven een scherpe, zoute crunch, terwijl een gaar confitei dooier een rijke, fluweelachtige afwerking geeft. Klaar om op te serveren en koud te eten als een gedurfd, restaurant-stijl voorgerecht.

⚠️ Allergenen: Eieren, Sojabonen, Mosterd, Sesamzaad