Kort gebakken Lam in Gochujang-Kokossaus

€22.90

Portie (1p)

Inclusief één bijgerecht naar keuze

* Minimum bestelling: 2x

Over dit gerecht

Malse lamsvlees met een mooie korst, geserveerd in een saus op basis van gochujang, kokosmelk en een scherpe vinaigrette. De saus heeft echte diepgang — gefermenteerde scherpte van de gochujang, rijkheid van de kokos, en genoeg zuurgraad om het levendig te houden. Een venkelslaa met ingelegde citroen en verse Thaise basilicum doorbreekt de rijkheid en houdt het gerecht fris en licht. De smaken zijn geïnspireerd op Koreaanse en Zuidoost-Aziatische ingrediënten, maar vormen een harmonieus geheel. Klaar om op te warmen en te serveren — verwarm het lamsvlees en de saus voorzichtig en voeg de venkelslaa vers toe.

⚠️ Allergenen: Glutenbevattende granen, Sojabonen, Noten, Sesamzaad