Zeewolf Gravlax in Ceviche Stijl

€17.50

Portie (1 p)

* Minimum bestelling: 2x

Over dit gerecht

Gravlax ontmoet ceviche in een ultra levendige en verfrissende voorgerecht. Atlantische wolfvis gekruid met zeezout, witte miso en kaffir limoen. De vis heeft een stevige, schone textuur met heldere citrusnoten en een milde scherpte van verse gember en gedroogde chili. Thaise basilicum en rokerige gochugaru vlokken geven een frisse, kruidige afwerking die de hartige miso balanceert. Dit gerecht wordt vers bereid en is klaar om direct te eten, het beste gekoeld genoten als licht voorgerecht.

⚠️ Allergenen: fish, gluten (miso — check brand), soy (miso)