Bijgerechten
Aardappel Écrasé met Courgette en Citroen
€4.00
Bijgerecht 1p
* Minimum bestelling: 2x
Over dit gerecht
Dit is een textuurrijke, robuuste puree gemaakt van kruimige aardappelen en kwaliteitsboter. Het bevat fijn gesneden courgette voor een frisse bite en ingelegde citroenschil voor een heldere, zoute citrusafdronk. De zure room en melk geven de aardappelen een rijke, romige consistentie zonder volledig glad te zijn. Dit bijgerecht is volledig bereid en klaar om op te warmen en te serveren naast geroosterde vis of gegrild vlees.
⚠️ Allergenen: Melk, Zwaveldioxide en sulfieten
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
Recensies
"Superlekker en met een aangename frisse toets. "
"Wat een lekker comfort food! Die aardappelen zijn super smeuïg en de citroen geeft net dat frisse. Courgette perfect gaar. Echt goed!"
"Wauw, deze potato écrasé is echt top! Die citroen geeft een frisse kick en de courgette is perfect gaar. Niet zo zwaar als gewone puree, ideaal voor de zomer. Ga dit zeker nog eens bestellen!"
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Hoe op te warmen & te serveren
Verwarm het aardappelbijgerecht
Oven
140°C voor 18 minuten
Verwijder de buitenfilm. Verwarm in de oven op 140°C gedurende 18-20 minuten tot het warm is.
Magnetron
Medium vermogen voor 3 minuten
Prik 4 gaten in de vacuümverpakking. Verwarm in de magnetron op middelhoog vermogen gedurende 3-4 minuten, laat 2-3 minuten rusten en herhaal vervolgens gedurende 2-3 minuten.
Waarom dit aardappelbijgerecht kiezen?
Voor doordeweekse diners levert dit bijgerecht restaurant-kwaliteit comfort zonder het schillen of pureren. De romige, chunky aardappelen worden gebalanceerd met verse courgette, waardoor je in enkele minuten een levendige, gezonde begeleiding krijgt.
Bij het ontvangen van gasten voegt het een verfijnde, frisse touch toe aan je tafel zonder enige keukendruk op het laatste moment. De subtiele gemarineerde citroen verhoogt het gerecht, zodat je tafel voorzorgvuldig samengesteld en vers aanvoelt.
Als je van klassieke aardappelpuree houdt maar iets spannenders wilt, biedt deze écrasé een rustieke, boterige textuur met een citrusachtige twist. Het is rijk genoeg om bevredigend te zijn, maar licht genoeg om de maaltijd in balans te houden.
Voor gezondheid-bewuste eter die vitaliteit zoeken, zorgt de opname van groene courgette en een hint van citroen ervoor dat het smakenprofiel levendig blijft. Het is een troostrijke maar verfrissende begeleiding die bijna elk eiwit prachtig aanvult.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Bijgerecht (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Melk, Zwaveldioxide en sulfieten. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Hoe warm ik de Potato Écrasé op?
Verwijder de buitenfilm en verwarm het vacuüm-verzegelde bakje in de oven op 140°C gedurende 18-20 minuten, of prik gaten in de film en verwarm in de magnetron op middelhoog vermogen in korte intervallen tot het warm is.
Hoe smaakt Potato Écrasé?
Het heeft een romige, boterige en chunky aardappeltextuur die wordt verlicht door verse courgette en een subtiele, hartige noot van gemarineerde citroenschil.
Is dit bijgerecht geschikt voor dinerpartijen?
Absoluut. Het brengt een levendige, restaurant-kwaliteit element naar je tafel zonder enige voorbereiding op het laatste moment, zodat je je op je gasten kunt concentreren terwijl je een verfijnd bijgerecht serveert.
Welke hoofdgerechten passen goed bij dit gerecht?
Dit frisse en boterige aardappelbijgerecht past prachtig bij geroosterde kip, gegrilde witte vis of gebakken biefstuk, en voegt een vers citruscontrast toe aan rijke eiwitten.
Is dit gerecht zwaar of te rijk?
Hoewel het een troostrijke, romige textuur heeft van boter en zure room, zorgt de toevoeging van courgette en gemarineerde citroen ervoor dat het licht, vers en levendig aanvoelt op het gehemelte.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Invriezen
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer naast een perfect geroosterde kip voor een troostrijke, klassieke doordeweekse diner die moeiteloos verhoogd aanvoelt.
- •Combineer met gegrilde witte vis of zalm om de frisse gemarineerde citroennoten de delicate zeevruchtensmaken te laten aanvullen.
- •Voeg toe aan je dinerpartijspread naast een kruidenkorstige lamsbout voor een levendig, textureel contrast op het bord.
- •Geniet met gebakken biefstuk en een eenvoudige groene salade voor een evenwichtige, restaurant-kwaliteit maaltijd thuis.