La Grande TableVitello Tonnato
Anchois · câpres · citron
€17.50
· 1 portion1
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🌿 Pescétarien
La Grande Table
Pissaladière
Oignons caramélisés · anchois · pâte feuilletée
€9.95
· Pour 2Livraison €9,50 · offerte dès €95,00
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À propos de ce plat
Des oignons déglacés au vin blanc encore et encore jusqu'à devenir confits et d'un or profond, avec thym, ail et quelques anchois écrasés dedans en colonne vertébrale savoureuse. Ils forment une couche épaisse sur une pâte feuilletée qui reste croustillante en dessous. Dessus, un treillis de filets d'anchois avec une olive noire dans chaque losange. C'est le genre de chose qu'on coupe en carrés et qu'on voit disparaître en un rien de temps. Le goût du Sud de la France, et même un peu mieux, si nous osons le dire. Désormais dans un format plus large: 13x20cm.
Allergènes: Céréales contenant du gluten, Poisson, Lait, Dioxyde de soufre et sulfites
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison. Adapté au congélateur jusqu'à 3 mois.
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Avis
★★★★★
5.0 (1 avis)★★★★★
Anne VerburghTraduit de Néerlandais
"Super délicieuse sensation de saveur méridionale !!"
Réchauffer et servir
Réchauffer la tarte
Retirez le film extérieur et le plateau en aluminium avant le chauffage. Placez la tarte sur du papier cuisson directement sur une plaque de cuisson.
Four
180°C pendant 5 minutes
Retirez de l'emballage et placez avec du papier cuisson directement sur une plaque de cuisson. Retirez le plateau en aluminium. Chauffez au four à 180°C pendant 5-8 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et bien chaude.
Pourquoi Acheter Cette Pissaladière
Pour les amuse-bouches en semaine, cette tarte apporte une élégance de qualité restaurant à votre soirée sans aucune préparation. La pâte feuilletée beurrée et les oignons caramélisés sucrés créent un profil de saveur réconfortant et familier qui se sent comme une gâterie après une longue journée.
Lorsque vous recevez des invités, cette Pissaladière est un moyen sans stress de commencer la soirée. Les oignons déglaçés au vin et les anchois savoureux offrent une saveur sophistiquée qui impressionnera vos amis sans aucun nettoyage de cuisine.
Si vous aimez les saveurs savoureuses et riches en umami, ce plat offre un équilibre parfait. La pâte tout beurre fournit une base riche et feuilletée qui s'associe magnifiquement aux notes sucrées et profondes des oignons cuits lentement.
Pour ceux qui hésitent face aux anchois, cette tarte est une introduction douce. Les filets de poisson agissent comme un élément d'assaisonnement subtil, améliorant la profondeur globale du plat sans surpasser les garnitures sucrées d'oignons et d'olives.
Questions fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Tarte (pour 2 personnes). La commande minimum sert 2 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 4 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Oui. Ce plat peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer ou de le servir.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Céréales contenant du gluten, Poisson, Lait. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Qu'est-ce qu'une Pissaladière exactement?
La Pissaladière est une tarte classique de style français avec pâte feuilletée beurrée, oignons profondément caramélisés, olives noires et filets d'anchois. C'est une bouchée savoureuse parfaite à partager en entrée.
Les anchois vont-ils lui donner un goût trop poissonneux?
Pas du tout. Les anchois agissent comme un assaisonnement savoureux et riche en umami qui se fond dans les oignons déglaçés au vin, sucrés. Ils ajoutent de la profondeur sans saveur poissonnaise prononcée.
Comment dois-je réchauffer la Pissaladière?
Retirez le plateau en aluminium, placez la tarte sur du papier cuisson directement sur une plaque de cuisson, et chauffez au four à 180°C pendant 5-8 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et bien chaude.
Puis-je servir ce plat froid ou à température ambiante?
Bien qu'il puisse être consommé à température ambiante, nous recommandons vivement de le réchauffer au four. Le chauffage restaure la texture feuilletée et croustillante de la pâte feuilletée tout beurre.
Ce plat convient-il à un amuse-bouche de dîner en société?
Absolument. C'est une entrée élégante et facile à servir qui fait bonne impression et ne nécessite aucune préparation de dernière minute. Réchauffez-la simplement au four et découpez-la pour vos invités.
Conservation et fraîcheur
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant utilisation.
Accords parfaits
- ·Servez chaud en tant qu'amuse-bouche autonome avec un verre de vin blanc croustillant pour commencer la soirée.
- ·Découpez en petits carrés et associez avec une lager froide pour une réunion détente en fin de semaine.
- ·Proposez aux côtés d'une salade verte fraîche pour un déjeuner léger et satisfaisant.
- ·Dégustez avec un verre d'eau pétillante et citron comme collation sophistiquée l'après-midi.
À propos de Mr. Saucy
À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.