Plat principal
Choisir entree ou plat principal
Un bar entier cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier avec une épaisse crème de curry rouge. Le poisson est moelleux et tendre, parfumé à la citronnelle aromatique, aux feuilles de combava et au basilic thaï frais. La sauce, riche en crème de coco et en œuf, offre une chaleur douce équilibrée par la sauce de poisson savoureuse et le sucre de palme. Un plat thaïlandais traditionnel et parfumé, généreusement garni d'herbes fraîches. Accompagné d'une sauce d'accompagnement acidulée pour équilibrer le curry. Ce plat est entièrement préparé et prêt à être réchauffé délicatement au four ou à la vapeur.
⚠️ Allergènes: Œufs, Poisson, Dioxyde de soufre et sulfites
Fraîcheur : Se conserve 3 jours après livraison.
€105.75 x Repas à partager pour 4p
"Ce bar en feuille de bananier était vraiment délicieux ! Les saveurs thaïlandaises ne sont normalement pas mon truc au quotidien mais c'était parfait. La chair se détachait toute seule de l'arête et cette sauce... divine ! Vraiment bon rapport qualité-prix, celui-ci va définitivement être commandé à nouveau."
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
90°C pendant 25 minutes
Retirez l'emballage sous vide. Gardez enveloppé dans les feuilles de bananier. Chauffez au four à 90°C pendant 25-30 min jusqu'à ce que le tout soit chaud. Vérifiez que le centre est chaud avant de servir.
50% puissance pendant 5 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Chauffez au micro-ondes à 50% de puissance pendant 5-7 min. Vérifiez et chauffez par intervalles de 30 sec si nécessaire. Évitez de trop chauffer.
Sauce supplémentaire sur demande populaire. Chauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes et servez à côté.
50% puissance pendant 5 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Chauffez au micro-ondes à 50% de puissance pendant 5-7 min. Vérifiez et chauffez par intervalles de 30 sec si nécessaire. Évitez de trop chauffer.
Chauffez doucement la sauce dans une petite casserole. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
Sauce supplémentaire sur demande populaire. Chauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes et servez à côté.
50% puissance pendant 5 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Chauffez au micro-ondes à 50% de puissance pendant 5-7 min. Vérifiez et chauffez par intervalles de 30 sec si nécessaire. Évitez de trop chauffer.
Chauffez doucement la sauce dans une petite casserole. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
Sauce supplémentaire sur demande populaire. Chauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes et servez à côté.
50% puissance pendant 5 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Chauffez au micro-ondes à 50% de puissance pendant 5-7 min. Vérifiez et chauffez par intervalles de 30 sec si nécessaire. Évitez de trop chauffer.
Chauffez doucement la sauce dans une petite casserole. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
Pour les hôtes qui reçoivent, ce bar entier dans des feuilles de bananier crée un moment inoubliable à table. Vos invités adoreront la présentation dramatique, tandis que vous profitez de la confiance de servir un plat principal de qualité restaurant sans aucune cuisine de dernière minute.
En semaine chargée, ce plat apporte des saveurs audacieuses et aromatiques à votre table sans aucun effort. Réchauffez simplement le paquet sous vide et versez la sauce pour un vrai dîner raffiné qui ressemble à une récompense après une longue journée.
Le curry herbacé doux est riche et parfumé, avec de la citronnelle, du gingembre et des feuilles de lime kaffir. La base crémeuse de coco équilibre la chaleur douce, garantissant que chaque bouchée est réconfortante et profondément savoureuse sans être accablante.
Cuire le bar entier à la vapeur à l'intérieur des feuilles de bananier préserve l'humidité et imprègne le poisson délicat d'arômes subtils et terreux. C'est un plat réfléchi et riche en saveurs qui transforme n'importe quel repas ordinaire en occasion spéciale.
Ce produit est vendu comme Shared meal for 4p. La commande minimum sert 4 personnes.
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 3 jours après la livraison.
Non. Ce plat est meilleur frais et ne doit pas être congelé.
Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Poisson, Dioxyde de soufre et sulfites. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Le plat principal arrive seul, mais vous pouvez choisir un accompagnement gratuit par portion à la caisse. Les excellents accords de notre catalogue incluent le Riz Jasmin au Safran et Gingembre ou le Riz Frit à l'Ail.
Il a un niveau de chaleur doux. La petite quantité de piment oiseau est équilibrée par une riche crème de coco et des herbes parfumées, ce qui le rend très accessible pour les invités qui préfèrent les saveurs plus douces.
Retirez l'emballage sous vide extérieur mais gardez le poisson enveloppé dans les feuilles de bananier. Chauffez directement au four à 90°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le centre soit chaud.
Chauffez doucement la sauce dans une petite casserole sur la cuisinière. Attention à ne pas la laisser bouillir, car cela préserve les saveurs herbacées fraîches et la texture crémeuse.
Oui, le bar est cuit et servi entier à l'intérieur du paquet de feuilles de bananier. Cela crée une présentation spectaculaire à table et garde le poisson incroyablement moelleux et savoureux.
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 3 jours suivant la livraison.
À consommer de préférence dans les 3 jours suivant la livraison.
