La Grande TableVitello Tonnato
Anchois · câpres · citron
€17.50
· 1 portion1
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La Grande Table
Poulet rôti, coupé en 4
Poulet entier · herbes de Provence · salsa verde · purée mousseline · salade de tomates cerises
Choisir entier ou découpé
Livraison €9,50 · offerte dès €95,00
À propos de ce plat
Un poulet fermier entier sorti du Green Egg avec une peau craquante comme du verre, les herbes de Provence, l'ail et le zeste de citron frottés jusque sous la peau, et une légère fumée de bois. Il arrive en quatre morceaux, sous une salsa verde froide au persil, aux câpres et aux anchois, saline, qui tranche dans la chair chaude. À côté, une purée mousseline et une salade de tomates cerises à l'huile d'ail des ours, verte et douce, exactement la fraîcheur que le poulet réclame. Un poulet entier pour quatre, découpé en quatre morceaux, avec la salsa verde, la purée mousseline et la salade de tomates emballées séparément. Vous préférez le découper à table ? Vous pouvez aussi le laisser entier.
Allergènes: Poisson, Lait
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison.
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Réchauffer et servir
Heat the roasted chicken
Remove outer film before heating.
Four
150°C pendant 25 minutes
Remove the vacuum packaging and outer film. Heat in the oven at 150°C for 20-25 minutes until warmed through. Check that the center is warm before serving.
Why choose this roasted herb chicken?
For hosts wanting a stress-free dinner party centerpiece, this dish delivers a perfect roast chicken without the hours of prep. The aromatic herb crust and tender meat will impress your guests, while the bright salsa verde adds a fresh touch.
For weeknight buyers craving a real, comforting meal without the cleanup, this roasted chicken is a simple solution. Just heat it in the oven and top with the zesty salsa verde for a restaurant-quality dinner that feels like home cooking.
If you worry that pre-made chicken might be dry or bland, this dish is carefully roasted to stay juicy and flavorful. The Herbes de Provence and lemon zest create a warm, familiar aroma that makes the whole house smell amazing.
The salsa verde brings a vibrant, herby finish that cuts through the richness of the roasted bird. With capers, parsley, and a hint of anchovy for depth, it turns a simple chicken into a memorable, flavor-packed meal.
Questions fréquentes
What is the portion size?
This product is sold as Shared meal for 4p. The minimum order serves 4 people.
How long does this stay fresh?
Keep this dish refrigerated. It stays fresh for 4 days after delivery.
Can I freeze this?
No. This dish is best enjoyed fresh and should not be frozen.
Which allergens does this contain?
This dish contains the following allergens: Fish. Please review the label if you have allergies or dietary restrictions.
Is this fully cooked?
Yes. The dish arrives fully cooked and prepared. You only heat and serve it at home.
Does this come with rice or a side dish?
Oui. Ce plat est servi avec Purée mousseline et Salade de tomates cerises.
How do I serve the salsa verde?
The salsa verde is served at room temperature. Simply take it out of the fridge when you put the chicken in the oven, and spoon it over the warm chicken right before serving.
Is the salsa verde very fishy or strong?
The salsa verde uses a small amount of anchovy fillets to add a deep, savory umami flavor rather than a strong fishy taste. It is bright, herby, and very approachable for all guests.
Can I reheat this in the microwave?
For the best texture and flavor, we recommend reheating the chicken in the oven at 150°C. The oven method keeps the skin and herbs perfectly tender while warming the meat evenly.
What herbs are used on the chicken?
The chicken is roasted with a classic blend of Herbes de Provence, garlic, and lemon zest. This gives it a warm, aromatic flavor that feels like a traditional heritage roast.
Conservation et fraîcheur
Keep refrigerated at 2-4°C. Best enjoyed within 4 days after delivery.
Accords parfaits
- ·Serve the warm chicken topped with the room-temperature salsa verde alongside our Potato Mash Mousseline-style for a classic comfort plate.
- ·Pair the herb-roasted chicken with Roasted Potatoes with Confit Garlic to echo the savory, aromatic flavors of the main dish.
- ·For a lighter meal, offer the Cherry Tomato Salad with Wild Garlic Dressing as a fresh, acidic contrast to the rich roasted chicken.
- ·Complete the dinner party table with Garlic Broccolini with Toasted Sesame to add a crisp, green vegetable element to the roast.
À propos de Mr. Saucy
À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Vous avez déjà servi ce plat ? Dites-nous ce qu'il a donné à table.