Provençaalse Anchoïade

€12.00

Dip (gedeeld voor 4p)

Over dit gerecht

Een rustieke, donkere olie waarin gezouten ansjovis is gesmolten in extra vierge olijfolie. Het heeft een intens, hartig umami-smaak die wordt gebalanceerd door scherpe rode wijnazijn en zachte knoflook. Hele en gehakte kappertjes zijn erdoorheen geroerd voor een zoutige, brinige pop en wat textuur tegen de gladde, rijke olie. Dit is direct uit de pot klaar om te gebruiken als dip voor rauwe groenten of als robuuste topping voor geroosterd knapperig brood.

⚠️ Allergenen: Vis