BistroDip French 75 avec pan de cristal
Comté affiné · citron confit · estragon
€9.95
· Pour 41
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Bistro
Pâtes au Ragù d'Agneau
Pulled lamb · tomato · goat cheese · mint
€18.95
· 1 portionLivraison €9,50 · offerte dès €95,00
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À propos de ce plat
De l'épaule d'agneau si longuement braisée qu'elle se défait en filaments, dans un ragù de tomate et de vin blanc qu'un peu de lait adoucit et que l'anchois et les graines de fenouil soutiennent par en dessous. Les casarecce sont mêlées à la sauce avec un peu d'eau de cuisson, pour qu'elle s'accroche à chaque pli. Menthe fraîche, zeste de citron et morceaux tendres de fromage de chèvre arrivent en dernier et restent vifs et verts contre cette viande longuement mijotée. Une portion généreuse de pâtes par personne, avec le fromage de chèvre et la menthe emballés à part, à ajouter en fin de course.
Allergènes: Céréales contenant du gluten, Poisson, Lait, Céleri
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison. Adapté au congélateur jusqu'à 3 mois.
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