Bar à la Thaïlandaise en feuilles de bananier

€64.95

Repas à partager pour 4p

À propos de ce plat

Une portion d'entrée de bar entier cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier avec une épaisse crème de curry rouge. Le poisson est moelleux et tendre, parfumé à la citronnelle aromatique, au combava et au basilic thaï frais. La sauce est riche grâce à la crème de coco et à l'œuf, offrant une chaleur douce équilibrée par la sauce de poisson savoureuse et le sucre de palme. Un plat traditionnel thaïlandais, parfumé et généreux en herbes fraîches. Accompagné d'une sauce d'accompagnement acidulée pour équilibrer le curry. Ce plat est entièrement préparé et prêt à être réchauffé délicatement au four ou à la vapeur.

⚠️ Allergènes: poisson, œuf, crustacés