Plat principal
Agneau saisi en sauce gochujang-coco avec fenouil
€20.05
Portion (1p)
Comprend un accompagnement au choix
* Commande minimum: 2x
À propos de ce plat
Filet d'agneau tendre bien saisi, servi dans une sauce à base de gochujang, lait de coco et une touche acidulée de vinaigre. La sauce a de la profondeur — chaleur fermentée du gochujang, richesse de la coco, et assez d'acidité pour la rendre vivante. Une salade de fenouil avec citron confit et basilic thaï frais équilibre la richesse et garde le plat léger et frais. Les saveurs s'inspirent de la cuisine coréenne et d'Asie du Sud-Est mais l'ensemble s'harmonise parfaitement. Prêt à réchauffer et servir — il suffit de réchauffer doucement l'agneau et la sauce, puis ajouter la salade de fenouil fraîche.
⚠️ Allergènes: Céréales contenant du gluten, Dioxyde de soufre et sulfites
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison. Adapté au congélateur jusqu'à 3 mois.
Avis
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À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Comment réchauffer & servir
Réchauffer l'agneau et la sauce
Placez la salade froide de fenouil dans une assiette creuse ou un bol. Garnissez avec la viande chaude puis avec les herbes juste avant de servir. Versez la sauce autour.
Cuisinière
Versez la sauce et la viande dans une casserole et réchauffez doucement.
Pourquoi acheter ce plat
Pour les dîners en semaine, ce plat offre un agneau de qualité restaurant sans aucune préparation ni nettoyage. La sauce crémeuse gochujang-noix de coco est profondément savoureuse et réconfortante, ce qui en fait une victoire facile après une longue journée.
Quand vous recevez des invités, le dressage élégant d'agneau chaud sur une salade de fenouil croquante impressionne sans stress. Le profil d'épice doux et familier garantit que tout le monde à table appréciera chaque bouchée.
Le filet d'agneau tendre est associé à une sauce riche et veloutée qui équilibre les poivrons rôtis sucrés et une chaleur douce. C'est un plat principal satisfaisant et copieux qui se sent comme une occasion spéciale.
La salade fraîche de fenouil au citron confit ajoute un contraste frais et croquant qui élève tout le plat. C'est une combinaison réfléchie et conçue par un chef qui apporte des saveurs du monde à votre table.
Questions Fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Portion (1 personne). La commande minimum sert 2 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 4 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Oui. Ce plat peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer ou de le servir.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Céréales contenant du gluten, Dioxyde de soufre et sulfites. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Ce plat est-il livré avec du riz ou un accompagnement ?
Le plat principal arrive seul, mais vous pouvez choisir un accompagnement gratuit dans notre boutique à la caisse, comme le Riz Jasmin au Safran et Gingembre ou le Riz Frit à l'Ail.
Quel est le niveau d'épice de la sauce gochujang ?
La sauce est légèrement épicée. Le gochujang offre une chaleur douce et familière, magnifiquement équilibrée par une crème de noix de coco riche et des poivrons rôtis sucrés.
Comment dresser ce plat ?
Placez la salade froide de fenouil dans un bol, garnissez avec l'agneau chaud et la sauce, et terminez avec les herbes fraîches juste avant de servir pour une présentation digne d'un restaurant.
Puis-je réchauffer ce plat au micro-ondes ?
Ce plat se réchauffe mieux doucement à la poêle pour garder l'agneau tendre et la sauce parfaitement émulsionnée.
Quel goût a la salade de fenouil ?
La salade de fenouil est croquante et rafraîchissante, assaisonnée au citron confit avec des notes d'agrumes brillantes qui tranchent la richesse de la sauce à la noix de coco.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Congélation
Peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant utilisation.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Dressez l'agneau chaud et la sauce sur la salade de fenouil croquante pour un beau contraste de températures et de textures.
- •Associez avec le Riz Jasmin au Safran et Gingembre de notre catalogue d'accompagnements gratuits pour absorber la sauce crémeuse à la noix de coco.
- •Servez avec du Riz Frit à l'Ail pour un repas copieux et satisfaisant en semaine qui se sent comme une amélioration de la livraison.
- •Ajoutez un accompagnement de Fenouil Rôti au Fromage de Chèvre pour renforcer les saveurs fraîches et anisées du plat.