Apéritif
Anchoïade Provençale
€12.75
Trempette (à partager pour 4p)
À propos de ce plat
Une huile rustique et foncée où les anchois au sel ont été fondus dans de l'huile d'olive extra vierge. Elle offre une saveur umami intense et savoureuse, équilibrée par un vinaigre rouge vif et de l'ail adouci. Des câpres entières et hachées sont mélangées pour apporter une touche salée et iodée avec un peu de texture contre l'huile lisse et riche. Prête à l'emploi directement du pot comme sauce pour les légumes crus ou garniture généreuse pour du pain grillé croustillant.
⚠️ Allergènes: Poisson
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison.
Avis
"Quelle délicieuse anchoïade ! Vraiment parfaite en termes de goût et pas du tout trop salée, contrairement à ce que je trouve parfois en supermarché. Top à l'apéro avec un peu de pain croustillant. C'était tellement bon que je vais en racheter dès la semaine prochaine. À fond !"
À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Pourquoi acheter cette Anchoïade Provençale
Pour les hôtes qui planifient un apéritif, cette anchoïade élimine tout le stress de la préparation de dernière minute. Vous ouvrez simplement le récipient et le laissez reposer à température ambiante pendant que vous accueillez vos invités. Elle élève instantanément votre table de snacks avec une sophistication de qualité restaurant.
En semaine chargée, elle vous offre un vrai morceau savoureux sans aucune cuisson ni nettoyage. Sortez-la simplement du réfrigérateur, prenez du pain et dégustez un snack savoureux satisfaisant. C'est le moyen parfait de vous traiter après une longue journée.
Si vous hésitez à propos de l'anchois, soyez assuré que ce dip est profondément savoureux plutôt que poissonneux. Les anchois fondent complètement dans l'huile, créant une base umami riche qui semble familière et réconfortante. C'est une saveur appréciée de tous.
Le mélange de câpres salées, de champignons de Paris et d'ail frais crée un profil complexe et rustique. Tourbillonné dans de l'huile d'olive extra vierge, il offre une texture luxueuse et une finition herbacée audacieuse. Chaque cuillerée livre un vrai goût du sud de la France.
Questions Fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Dip (shared for 4p). La commande minimum sert 4 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 4 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Non. Ce plat est meilleur frais et ne doit pas être congelé.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Poisson. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Servez-le froid ou à température ambiante, sans réchauffage.
Comment dois-je servir cette anchoïade ?
C'est un condiment froid conçu pour être servi à température ambiante. Sortez-le simplement du réfrigérateur environ 20 minutes avant de servir pour laisser les saveurs s'épanouir. Ne la chauffez pas.
Aura-t-elle un goût fortement poissonneux ?
Pas du tout. Les filets d'anchois sont fondus dans l'huile d'olive pour créer une base umami profonde et savoureuse plutôt qu'un goût de poisson. Les câpres et les champignons ajoutent une saveur familière et riche que vos invités adoreront.
Quelle est la meilleure façon de déguster ce dip ?
Il est parfait pour tremper des tranches de baguette croustillante, des bâtonnets de légumes crus ou des crackers nature. L'huile d'olive riche et les saveurs savoureuses en font un complément polyvalent à tout plateau de snacks.
Puis-je la réchauffer au micro-ondes ou au four ?
Non, ce produit est un condiment froid et ne doit pas être chauffé. Le réchauffer altérerait la texture et la saveur de l'huile d'olive et des câpres. Dégustez-la à température ambiante pour la meilleure expérience.
Ce dip est-il épicé ?
Non, il n'est pas épicé. Il est assaisonné uniquement d'une touche de poivre noir, lui donnant une profondeur savoureuse douce sans aucune chaleur. Il est complètement accessible pour tous les palais.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Servez avec des tranches de baguette croustillante chaude pour un moment apéritif classique et sans effort.
- •Associez avec des bâtonnets de légumes crus comme des carottes et du céleri pour un snack plus léger et croustillant.
- •Proposez aux côtés d'un verre de rosé frais pour compléter les saveurs riches et savoureuses.
- •Tartinez sur des crackers nature pour un morceau rapide et satisfaisant en semaine chargée.