Aperitief
Gerookte Forel- en Daslookdip + crackers
Kies met of zonder crackers
Over dit gerecht
Deze romige dip bevat koudgerookte forel gemengd in een hartige gribiche-achtige basis. Het heeft een frisse, heldere smaak van citroen en peterselie, met een zoutig knapperig effect van gehakte kappertjes en augurken. Een ramsons-olie geeft de dip een milde ui-afwerking en een bleekgroene kleur, terwijl de forel een duidelijke rokerige diepte en stevige textuur biedt. Klaar om rechtstreeks uit de koelkast te eten—serveer eenvoudig met knapperig brood of crackers.
⚠️ Allergenen: Eieren, Glutenbevattende granen, Melk, Mosterd, Vis
Versheid: 3 dagen houdbaar na levering.
€15.80 x Dip (gedeeld voor 4p)
Recensies
Nog geen recensies — Wees de eerste!
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Effortless Elegance for Any Occasion
For hosts planning an aperitif, this dip eliminates all last-minute stress. You can pull it straight from the fridge and serve it immediately, giving you more time to enjoy your guests while offering a truly impressive, restaurant-quality starter.
For weeknight buyers craving something special without the effort, this dip delivers premium flavor with zero cleanup. It transforms a simple evening snack into a luxurious moment, requiring absolutely no cooking or plating skills at home.
If you are worried about bold or unfamiliar flavors, this dip offers a perfectly balanced and approachable taste. The creamy base is brightened by yuzu and wild garlic, creating a fresh profile that feels familiar and universally enjoyable.
The dish itself features cold-smoked trout folded into a rich gribiche-style mayo with cornichons and capers. This combination provides a delightful texture and a savory depth that elevates any cracker or crusty bread it is paired with.
Veelgestelde Vragen
What is the portion size?
This product is sold as Dip (shared for 4p). The minimum order serves 4 people.
How long does this stay fresh?
Keep this dish refrigerated. It stays fresh for 3 days after delivery.
Can I freeze this?
No. This dish is best enjoyed fresh and should not be frozen.
Which allergens does this contain?
This dish contains the following allergens: Eggs, Fish, Milk, Mustard. Please review the label if you have allergies or dietary restrictions.
Is this fully cooked?
Yes. The dish arrives fully prepared. Serve it cold or at room temperature with no reheating required.
How do I serve this dip?
Simply take it out of the fridge and serve it chilled. No heating or preparation is required, making it completely stress-free.
What should I serve with this dip?
It pairs beautifully with artisanal crackers, crusty baguette slices, or fresh vegetable sticks like cucumber and radish for a complete aperitif.
Is this dip spicy?
Not at all. It has a mild, creamy profile with bright herbal notes from wild garlic and a touch of yuzu, making it very approachable.
Does it taste strongly of fish?
No, the cold-smoked trout adds a gentle savory and umami depth rather than a strong fishy flavor, ensuring even hesitant guests will enjoy it.
Can I prepare this ahead of time?
Yes, it is designed to be kept refrigerated until you are ready to serve. Just open the container and present it when your guests arrive.
Opslag & Versheid
Koeling
Keep refrigerated at 2-4°C. Best enjoyed within 3 days after delivery.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 3 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serve in a ceramic bowl with artisanal crackers and sliced radishes for an elegant aperitif spread.
- •Pair with warm crusty baguette slices and a crisp white wine for a relaxed weekend gathering.
- •Offer alongside cucumber sticks and carrot batons for a fresh, light, and healthy snack option.
- •Garnish with a light drizzle of olive oil and extra parsley before presenting to guests for a polished table look.