Oesterzwammen met Soja en Gember

€9.40

Aperitief voor 2 personen

Over dit gerecht

Dikke oesterzwamhoedjes gebakken tot ze mals zijn en overgoten met een frisse, hartige saus. De dressing bestaat uit natuurlijk gebrouwen sojasaus, rijstazijn en geroosterde sesamolie, gemengd met ingelegde citroen en verse gember voor een frisse, zurige afdronk. Een vleugje Koreaanse chilivlokken geeft een milde, rokerige warmte zonder te pittig te zijn, terwijl verse bieslook en munt het licht en aromatisch houden. Dit gerecht is koud klaar om te eten als voorgerecht of kan licht opgewarmd worden geserveerd als bijgerecht.

⚠️ Allergenen: soja, sesam, noten