Ribeye Consommé Koreaanse Stijl

€17.85

Portie (1 pers.)

* Minimum bestelling: 2x

Over dit gerecht

Deze hotpot-stijl gerecht bevat dun gesneden ribeye die 24 uur gemarineerd is in gember, knoflook en mirin voor een malsere textuur en een krachtige, hartige smaak. De basis is een heldere, lichte bouillon gemaakt van kombu, gedroogde shiitake-paddenstoelen en Koreaanse radijs, wat zorgt voor een frisse en diep umami-smaak. Het is een licht maar vullend gerecht dat de rijkdom van de ribeye in balans brengt met een heldere, aromatische bouillon. Verwarm de bouillon gewoon aan de kook en voeg het koude rundvlees toe voor een elegante starter op een dinerfeestje of een licht troostrijk maaltje thuis.

⚠️ Allergenen: soja, sesam, ei