Pleurotes au Soja et Gingembre

€9.40

Apéritif pour 2 personnes

À propos de ce plat

Chapeaux de pleurotes épais poêlés jusqu'à tendreté et nappés d'une sauce vive et savoureuse. La sauce utilise de la sauce soja naturellement fermentée, du vinaigre de riz et de l'huile de sésame grillé, mélangés à du citron confit et du gingembre frais pour une touche acidulée et fraîche. Une pointe de flocons de piment coréen apporte une chaleur douce et fumée sans être trop épicée, tandis que la ciboulette et la menthe fraîches gardent le tout léger et aromatique. Ce plat se déguste froid en entrée ou peut être légèrement réchauffé en accompagnement.

⚠️ Allergènes: soja, sésame, fruits à coque