Salade Pomme et Fenouil

Cette salade arrive fraîche et prête à déguster—aucun réchauffage nécessaire. Servez-la bien froide directement du réfrigérateur à 4-6°C pour une croquant optimal. Les pommes et le fenouil sont déjà finement tranchés et assaisonnés, il suffit donc de les transférer dans des assiettes ou des bols. Pour une saveur et une texture optimales, consommez dans les 2 jours suivant la livraison, tant que les légumes restent croquants et que la vinaigrette aux agrumes reste vive.

Conservez dans le plateau refermable d'origine à 4°C ou moins. La salade reste optimale pendant 2 à 3 jours maximum. La vinaigrette aux agrumes aide à prévenir le brunissement des pommes, mais le fenouil et l'aneth frais sont délicats et perdent leur croquant avec le temps. Pour une texture et une saveur parfaites, nous recommandons de la déguster dans les 48 heures suivant la livraison. Aucun film plastique n'est nécessaire—le couvercle réutilisable ferme hermétiquement.

Non, la congélation n'est pas recommandée pour cette salade fraîche. La teneur élevée en eau des pommes et du fenouil crée des cristaux de glace qui rompent les parois cellulaires, ce qui donne des légumes mous et aqueux après décongélation. L'aneth frais deviendra également foncé et perdra sa saveur délicate. De plus, la vinaigrette se séparera et deviendra granuleuse. Cette salade est conçue pour être dégustée fraîche afin de préserver son croquant et sa saveur d'agrumes vibrante.

Chaque commande contient 2 portions d'entrée emballées ensemble dans un plateau en aluminium. Cela sert 2 personnes en entrée ou en salade d'accompagnement légère avant un plat principal. Chaque portion fournit environ 150-180g de salade assaisonnée—parfaite pour stimuler l'appétit sans être rassasiante. Si vous commandez 3 portions, vous recevrez un emballage de 2 plus une portion individuelle séparée. Il s'agit d'une entrée, pas d'un plat principal.

Cette salade est naturellement exempte des principaux allergènes. Elle ne contient ni lait, ni gluten, ni noix, ni œufs, ni fruits de mer, ni soja, ni sésame. Les ingrédients sont simplement des pommes fraîches, du fenouil, de l'aneth, des jus d'agrumes (citron, lime, orange), de l'huile d'olive extra vierge, du miel, du sel marin et du poivre blanc. Cependant, si vous avez une allergie sévère au miel ou êtes vegan, notez que du miel est utilisé dans la vinaigrette pour équilibrer les saveurs.

Se marie parfaitement avec des vins blancs secs comme le Sauvignon Blanc ou le Grüner Veltliner—leurs notes d'agrumes reflètent la vinaigrette triple agrumes tandis que l'acidité complète la saveur anisée du fenouil. Pour les amateurs de bière, essayez une witbier belge aux épices de coriandre et d'écorce d'orange, qui s'harmonise avec l'aneth et les agrumes. Option sans alcool : de l'eau pétillante avec une tranche de citron ou du thé vert glacé rehausse les qualités rafraîchissantes et nettoyantes pour le palais de cette salade.

Oui, cette salade arrive déjà assaisonnée avec notre vinaigrette maison triple agrumes. Les pommes et le fenouil sont mélangés à la vinaigrette immédiatement après avoir été tranchés—cela prévient l'oxydation et garde les pommes d'un blanc éclatant au lieu de brunir. La vinaigrette est parfaitement équilibrée, aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire. Servez directement depuis le contenant. Les acides des agrumes aident également à maintenir la texture croquante du fenouil pendant le stockage.

Bien que délicieuse telle quelle, vous pouvez l'agrémenter de noix ou de pecans grillées pour le croquant, de fromage de chèvre émietté pour l'onctuosité, ou de graines de grenade pour la couleur et le sucré. Un filet de vinaigre balsamique vieilli ajoute de la profondeur. Cependant, nous vous recommandons de la goûter d'abord—la vinaigrette triple agrumes et l'aneth frais créent un profil de saveurs soigneusement équilibré que des chefs professionnels ont conçu pour se suffire à lui-même en tant qu'entrée élégante et rafraîchissante.