Lasagnes Bolognaise Jambon-Épinards
€13.05
Portion (1 personne)
* Commande minimum: 2
À propos de ce plat
Une lasagne italienne généreuse, composée de couches de bolognaise savoureuse au bœuf, de jambon cuit en tranches et d'épinards sautés. Elle est nappée d'une sauce béchamel onctueuse parfumée à la noix de muscade et recouverte d'une épaisse couche de mozzarella fondue. L'association du jambon salé et des épinards terreux équilibre la richesse de la sauce à la viande pour un repas réconfortant et multi-couches. Ce plat est entièrement assemblé et prêt à être enfourné jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné. ⚠️ Allergens: Dairy (milk, butter, cheese), Gluten (wheat flour, pasta).
Avis
"La lasagne était géniale ! Beaucoup de fromage et le jambon ajoute ce petit plus parfait. Mes enfants ont aussi adoré. C'est certainement à refaire."
À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy livre des plats préparés de qualité restaurant avec une expérience culinaire élevée. Nos plats présentent des éléments de fusion et des approches audacieuses et savoureuses inspirées par les traditions culinaires européennes classiques et les cuisines du monde.
Chaque plat est soigneusement préparé par des chefs qualifiés et livré frais à votre porte dans des récipients scellés inviolables—prêt à réchauffer et déguster. Compatible micro-ondes, congélateur et refermable pour un rangement pratique. Pas de préparation, pas de nettoyage, juste des saveurs authentiques de restaurant à la maison.
Commande facile: Passez votre commande jusqu'à 48 heures avant la livraison.
Zone de livraison: Bruges, Damme et Knokke-Heist, Belgique
Recette par Mr Saucy aka Christophe
Christophe is a culinary professional with expertise in French and global cuisine. He has developed recipes and cooking techniques that bridge traditional methods with modern home cooking approaches. Christophe focuses on making classic culinary techniques accessible to home cooks through clear instruction and practical applications. He studied at Le Cordon Bleu Paris and has work experience at a two star Michelin restaurant.
Homecook turned pro with a Cordon Bleu Paris graduate
Comment réchauffer & servir
Méthode au four (Recommandé)
175°C pendant 30 minutes
Transférez la lasagne dans un plat allant au four. Couvrez légèrement de papier aluminium. Faites chauffer à 175°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Retirez le papier aluminium pendant les 5 dernières minutes pour obtenir un dessus bien gratiné. Pour une touche élégante, servez directement dans le plat de cuisson à table pour une présentation digne d'une trattoria italienne authentique.
Méthode au micro-ondes
Medium pendant 6 minutes
Ouvrez le couvercle du contenant et replacez-le légèrement sur le dessus (sans le sceller). Faites chauffer au micro-ondes à puissance moyenne (50-60%) pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la lasagne soit bien chaude. Laissez reposer 2 minutes avant de servir pour permettre aux couches de se stabiliser. Le contenant est adapté au micro-ondes et sûr à utiliser.
Pourquoi Choisir Notre Lasagne alla Bolognese Préparée par un Chef
Une authentique lasagne alla bolognese nécessite de maîtriser plusieurs techniques italiennes classiques simultanément : mijoter un ragù pendant 2-3 heures, préparer une béchamel parfaitement lisse avec des proportions exactes de farine et de lait, et assembler les couches dans un ordre précis pour que chaque composant conserve son profil de saveur distinct. Notre chef formé au Le Cordon Bleu utilise la méthode traditionnelle d'Émilie-Romagne où la béchamel infusée à la noix de muscade agit comme un pont de saveur entre les couches, tandis que l'ajout d'épinards sautés et de jambon de qualité crée l'équilibre parfait entre légumes terreux et viande savoureuse. Ce niveau de technique et de qualité des ingrédients est presque impossible à atteindre dans une cuisine domestique sans une formation professionnelle et des heures de préparation dédiées.
Évitez les 75 minutes de cuisson et d'assemblage—pas besoin de faire revenir la viande, de fouetter la béchamel pour éviter les grumeaux, de faire bouillir les feuilles de pâtes, ni de respecter une précision d'assemblage. Servez tout de même les saveurs italiennes authentiques et la structure en couches distincte qui obtiendrait l'approbation d'une nonna de Bologne. Seulement 30 minutes du réfrigérateur à une perfection dorée et bouillonnante. Parfait pour impressionner les invités qui apprécient la cuisine italienne traditionnelle, les dîners en famille en semaine lorsque vous voulez un plat réconfortant sans effort, ou la préparation de repas puisqu'elle se congèle parfaitement jusqu'à 3 mois. Le contenant refermable et adapté au congélateur est idéal pour les célibataires ou les couples qui veulent une lasagne de qualité restaurant sans s'engager dans un grand plat de 9x13.
Questions Fréquentes
Comment réchauffer cette Lasagne Classique alla Bolognese ?
La méthode au micro-ondes est la plus simple : ouvrez le couvercle, replacez-le légèrement sur le contenant, et faites chauffer à puissance moyenne pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne. Pour une présentation au four, transférez dans un plat allant au four, couvrez de papier aluminium et faites chauffer à 175°C pendant 25-30 minutes. Retirez le papier aluminium les 5 dernières minutes pour gratiner le fromage.
Combien de temps cette lasagne restera-t-elle fraîche dans mon réfrigérateur ?
Conservez dans le contenant refermable d'origine au réfrigérateur à 4°C ou moins. Reste frais pendant 4-5 jours après livraison. Le contenant scellé facilite le stockage—pas besoin de transférer ou d'emballer. Vérifiez que le fromage reste moelleux et que la sauce ne s'est pas séparée comme indicateurs de fraîcheur.
Puis-je congeler cette lasagne ?
Oui, le contenant est adapté au congélateur. Scellez bien et congelez jusqu'à 3 mois—parfait pour préparer vos repas. Décongelez toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer. La congélation préserve parfaitement la structure en couches. La béchamel et la bolognaise conservent leur texture crémeuse après décongélation, contrairement à beaucoup de plats de pâtes.
Quelle est la taille réelle des portions ?
Chaque commande contient 2 portions principales emballées ensemble dans un seul contenant. Convient pour 2 personnes comme repas complet et satisfaisant. Ce sont des portions généreuses de restaurant avec plusieurs couches de pâtes, sauce à la viande, jambon, épinards et fromage. Si vous commandez 3 portions, vous recevrez un paquet de 2 plus une portion séparée.
Cette lasagne contient-elle des produits laitiers ou du gluten ?
Oui, contient à la fois des produits laitiers et du gluten. Les sources de lait incluent le lait entier, le beurre, le fromage mozzarella et la sauce béchamel. Le gluten provient des feuilles de lasagne à base de blé et de la farine dans la béchamel. Non adapté aux personnes intolérantes au lactose, allergiques aux produits laitiers ou atteintes de la maladie cœliaque. Sans noix, œufs, fruits de mer ou soja.
Que servir avec cette lasagne pour les boissons ?
Se marie parfaitement avec un Chianti Classico italien—l'acidité du vin coupe à travers la richesse de la béchamel et complète parfaitement la bolognaise de bœuf. Alternativement, essayez une bière belge Dubbel moyennement corsée pour une douceur maltée qui équilibre le jambon savoureux. Pour une option sans alcool, un San Pellegrino pétillant au citron nettoie le palais entre les bouchées.
Cette lasagne est-elle entièrement cuite et prête à manger ?
Oui, cette lasagne arrive entièrement cuite et assemblée par le chef avec toutes les couches parfaitement disposées. Il suffit de la réchauffer—aucune préparation, aucune cuisson, aucun assemblage requis. La bolognaise est mijotée lentement, les épinards sont sautés, la béchamel est préparée et le fromage est déjà en couches. Il suffit de réchauffer et de déguster un authentique plat réconfortant italien en quelques minutes.
Comment le réchauffage affecte-t-il la texture et les couches ?
Notre technique d'assemblage professionnel garantit que les couches restent distinctes lors du réchauffage. La béchamel agit comme une barrière d'humidité, empêchant les pâtes de devenir molles. Le micro-ondes avec couvercle légèrement posé retient la vapeur pour une texture crémeuse. La méthode au four crée une croûte de fromage dorée tout en gardant les couches intérieures tendres et bien définies—qualité restaurant garantie.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conservez dans le contenant refermable d'origine au réfrigérateur à 4°C ou moins. Le contenant se scelle hermétiquement pour un stockage facile—pas besoin de film plastique ou de transfert dans un autre plat. Reste frais pendant 4-5 jours après livraison. Rangez sur une étagère plate pour maintenir la structure en couches.
Congélation
Le contenant est adapté au congélateur pour un stockage prolongé. Scellez bien et congelez jusqu'à 3 mois—parfait pour préparer vos repas à l'avance. Décongelez toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer. La béchamel et la bolognaise conservent leur texture crémeuse et riche après une décongélation appropriée, et la structure en couches reste intacte. Étiquetez avec la date de congélation pour un suivi optimal de la qualité.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 5 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Chianti Classico italien—l'acidité vive et les notes de cerise du vin coupent à travers la richesse de la béchamel et du fromage crémeux tout en complétant parfaitement la bolognaise de bœuf savoureuse. Accord toscan traditionnel.
- •Bière belge Dubbel—la douceur maltée et les notes de caramel équilibrent le jambon salé et les épinards terreux tandis que la carbonatation nettoie le palais entre les bouchées riches et fromagées.
- •San Pellegrino pétillant avec du citron frais—l'effervescence et les agrumes coupent à travers les couches crémeuses, rafraîchissant le palais. Option sans alcool parfaite qui ne concurrence pas les saveurs complexes.
- •Barbera d'Alba italien—rouge moyennement corsé avec une acidité élevée et des tanins faibles, se marie parfaitement avec la bolognaise à base de tomate et n'écrase pas la délicate noix de muscade de la béchamel.
- •Espresso italien glacé (après le repas)—façon traditionnelle de terminer un dîner italien, les notes amères du café offrent un contraste parfait avec la lasagne riche et savoureuse et aident à la digestion.