Hoofdgerecht
€22.85
Portie (1p)
Inclusief één bijgerecht naar keuze
* Minimum bestelling: 2x
Dit gerecht combineert een romige Belgische kipstoverij met de frisse, aromatische smaken van Thaise Tom Yum. De bouillon is rijk en zijdeachtig, gemaakt met crème fraîche en zure room in plaats van kokosmelk, wat een aangename zuurheid geeft. Je proeft verse citroengras, galangal en kaffir limoen, samen met een milde scherpte van vogelpeper en een hartige afdronk van vissaus. Het bevat malse stukken vrijgelopen kip en een gladde, citrusachtige saus die zowel troostend als pittig is. Dit is een compleet maaltijd in een kom die klaar is om op te warmen en direct te genieten.
⚠️ Allergenen: Eieren, Melk, Selderij
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
"Moet eerlijk toegeven, was eerst een beetje sceptisch over die Thaise twist op onze waterzooi. Maar dit is echt goed zeg! Lekker pittig en toch dat vullende gevoel. Mijn vriendin vond het ook super. Zeker een aanrader dit, gaan zeker nog eens bestellen!"
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Plaats de warme kip en saus over de koude groenten bij het serveren.
140°C voor 25 minuten
Verwijder de vacuümverpakking. Dek goed af met aluminiumfolie en verwarm in de oven op 140°C gedurende 25-30 minuten tot het warm is. Niet te heet maken om de romige liaison te behouden.
60% vermogen voor 5 minuten
Prik 4 gaten in de vacuümverpakking. Verhit in de magnetron op 60% vermogen gedurende 5-6 minuten. Laat 2 minuten rusten. Herhaal gedurende 3 minuten.
Voor dinerfeestgastheren levert dit gerecht een prachtig hoofdgerecht met nul stress op het laatste moment. De romige, aromatische saus voelt luxueus, terwijl de aparte groentengarnering een prachtige, restaurant-stijl presentatie voor uw gasten garandeert.
Weekdagkopers zullen het gemak waarderen van een complex, wereldwijd geïnspireerd smakenprofiel op tafel zonder enig snijden of sudderen. De rijke kip en fluweelachtige saus warmen moeiteloos op, waardoor u na een lange dag een troostrijke maar spannende maaltijd krijgt.
Als u aarzelt over Thaise smaken, maakt de vertrouwde waterzooi-roombasis dit gerecht ongelooflijk toegankelijk. Het citroengras en galangal voegen een heldere, geurige lift toe die de tere kip aanvult zonder te zuur of te pittig te zijn.
Het gerecht bevat hele kipfilets die in bouillon zijn gepocheerd en afgewerkt met een liaison van crème fraîche, zure room en eigeel. Geserveerd met knapperige julienne gesneden groenten en verse kruiden, biedt elke hap een perfecte balans van rijke en frisse texturen.
Dit product wordt verkocht als Portie (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Eieren, Melk, Selderij. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Het gerecht is mild gekruid. De kleine hoeveelheid vogelpeper geeft een zachte warmte die de rijke roomerij in evenwicht houdt zonder het aromatische citroengras en galangal te overstemmen.
Het hoofdgerecht komt alleen in zijn verpakking. U kunt echter bij het afrekenen gratis één bijgerecht uit onze catalogus kiezen, zoals Saffraan en Gember Jasmijnrijst of Knoflook Gebakken Rijst, om uw maaltijd compleet te maken.
De julienne gesneden groenten en verse kruiden zijn apart verpakt om ze knapperig te houden. Plaats eenvoudig de koude groenten op uw bord, top met de warme kip en saus, en finish met de verse kruiden.
Ja. Prik vier gaten in de vacuümverpakking van het kipblad en verhit op 60% vermogen gedurende 5-6 minuten. Laat het 2 minuten rusten en herhaal vervolgens nog 3 minuten.
In tegenstelling tot een standaard curry gebruikt dit gerecht de klassieke Franse-Belgische waterzooi-techniek met een crème fraîche en zure roomliaison. Dit creëert een fluweelachtige, rijke textuur die de Tom Yum-aromatische stoffen prachtig draagt.
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
