Hoofdgerecht
Zeewolf met Citroen Bruine Boter
€27.65
Portie (1p)
Inclusief één bijgerecht naar keuze
* Minimum bestelling: 2x
Over dit gerecht
In de pan gebakken wijtingfilets met een klassieke Franse meunière-saus. De vis heeft een stevige, vlezige textuur en een lichte gebakken korst die de rijke saus van geroosterde boter, vers citroensap en gehakte peterselie vasthoudt. Het gerecht is hartig en fris met een nootachtige afdronk van de bruingebakken boter. Klaar om op te warmen en te serveren, perfect met een bijgerecht van mousselineaardappelen of seizoensgroenten.
⚠️ Allergenen: Glutenbevattende granen, Vis, Melk
Versheid: 3 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
Recensies
"Die zeewolf met die lemon brown butter is echt de max. Vlees was perfect gebakken, niet te droog vanbinnen en die boter smaakt gewoon echt naar meer. Die citroen erdoor maakt het lekker fris en niet te zwaar. Zeker voor herhaling vatbaar hoor!"
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Hoe op te warmen & te serveren
Verwarm het hoofdgerecht
Verwijder de buitenfilm voordat u verwarmt. De schaal is ovenbestendig en magnetronbestendig.
Oven
120°C voor 20 minuten
Verwijder de vacuumverpakking. Verwarm in de oven op 120°C gedurende 20-25 minuten tot voorzichtig warm. Controleer dat het midden warm is voordat u serveert.
Magnetron
50% vermogen voor 3 minuten
Prik 4 gaten in de vacuumverpakking. Verwarm in de magnetron op 50% vermogen gedurende 3-4 minuten. Laat 2 minuten rusten. Herhaal gedurende 2-3 minuten.
Waarom Wolfvis met Citroen Bruine Boter kopen
Voor dinerparty-gastheren biedt dit gerecht een indrukwekkende Franse bistro-ervaring zonder de stress van het laatste moment vis in de pan braden. Uw gasten zullen genieten van een prachtig gepresenteerd, restaurant-kwaliteit visgerecht dat voelt als thuisentertainment.
Voor weekdagkopers brengt het een luxe, echte maaltijd naar tafel na een lange dag. Er is geen voorbereiding, geen rommelige opruiming en geen maaltijdkit-moeite - alleen een perfect gekookt visgerecht klaar om op te warmen en te serveren.
Het smaakvol profiel is rijk en troostend, met een klassieke nootachtige bruine botersaus verlicht met verse citroensap en platte peterselie. Het is een tijdloze combinatie die vertrouwd en diep bevredigend aanvoelt.
De gemaksfactor is ongeëvenaard, geleverd vacuumverpakt in een ovenbestendig schaal dat rechtstreeks van de koelkast naar de oven of magnetron gaat. U krijgt de kwaliteit van een twee-sterren keuken met het gemak van een eenvoudig opwarmen.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Portie (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 3 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Vis, Melk. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Wordt dit gerecht met een bijgerecht geleverd?
Het hoofdgerecht wordt alleen in de schaal geleverd. Bij het afrekenen kunt u gratis een bijgerecht uit onze catalogus kiezen, zoals Aardappelpuree Mousseline-stijl of Knoflook Broccoli met Geroosterde Sesam.
Heeft Wolfvis een sterke smaak?
Helemaal niet. Wolfvis is een stevige, milde witte vis met een zoete, delicate smaak. Het combineert prachtig met de nootachtige bruine boter en heldere citroensaus zonder enige overweldigende visachtige smaak.
Hoe warm ik deze maaltijd op?
Verwijder de buitenfilm en verwarm de vacuumverpakte schaal in de oven op 120°C gedurende 20-25 minuten tot deze voorzichtig warm is. U kunt ook de magnetron op 50% vermogen gebruiken.
Kan ik dit in de magnetron opwarmen?
Ja. Prik 4 gaten in de vacuumverpakking, verwarm op 50% vermogen gedurende 3-4 minuten, laat 2 minuten rusten en herhaal dit nog 2-3 minuten tot het heet is.
Is dit gerecht pittig?
Nee, het is niet pittig. Het is voorzichtig gekruid met witte peper en verse citroen, met een rijke, boterige en heldere smaakvol profiel dat bij iedereen aansluit.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 3 dagen na levering.
Invriezen
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 3 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer naast onze Aardappelpuree Mousseline-stijl voor een klassieke, troostende bistro-combinatie die de citroen-bruine botersaus opneemt.
- •Combineer met Knoflook Broccoli met Geroosterde Sesam om een frisse, knapperige textuur aan uw elegante dinerparty-bord toe te voegen.
- •Geniet met een bijgerecht van Saffraan en Gember Jasmijnrijst voor een geurige, restaurant-kwaliteit weekdagmaaltijd.
- •Maak de maaltijd compleet met Kerstomaatsalade met Wilde Knoflook Dressing om de rijke botersaus in evenwicht te brengen met heldere, frisse zuurheid.