Hoofdgerecht
€146.15
Gedeelde maaltijd voor 4p
Inclusief 4 bijgerechten naar keuze
Malse ontbeende lamsbout geroosterd op de Green Egg met een korst van verse rozemarijn, tijm, knoflook en een vleugje chilivlokken. Het vlees is sappig en hartig, geserveerd met een romige munt-veloutésaus en een frisse abrikozenchutney die een zoete tegenhanger biedt aan de kruiden. Een klassiek Frans geroosterd gerecht met krachtige, pure smaken. Dit gerecht is volledig bereid en klaar om op te warmen, waardoor het een eenvoudige en indrukwekkende hoofdgerecht is voor vier personen.
⚠️ Allergenen: Glutenbevattende granen, Melk, Zwaveldioxide en sulfieten
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
"Een perfect klaargemaakte gigot… en wat een smaken! Ook de muntsaus was een bijzondere smaaksensatie. Heb dit samen met gebakken rijst met look besteld. 👍"
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Verwijder de buitenfilm voor het verwarmen.
150°C voor 25 minuten
Verwijder de vacuümverpakking. Verwarm in de oven op 150°C gedurende 25 minuten tot het warm is. Na 10 minuten wat braadvocht over het vlees lepelen.
Container is niet ovenbestendig. Niet in de oven plaatsen.
Medium vermogen voor 2 minuten
Verwarm de saus in de magnetron op middel vermogen gedurende 2-3 minuten, laat deze 2-3 minuten rusten en verwarm vervolgens nog 2 minuten.
Verwarm de saus op middelhoog vuur terwijl je af en toe met een lepel roert.
Voor gastheren die een etentje geven, levert dit kruidenkorst lamsvlees een opvallend middelpunt zonder uren voorbereiding. Het malle vlees en de romige muntvelouté voelen als een luxe restaurant-braden, waardoor je vol vertrouwen bent wanneer gasten arriveren.
Voor doordeweekse kopers die iets speciaals willen, brengt dit gerecht restaurant-kwaliteit comfort naar je tafel zonder gedoe. Verwarm gewoon de vacuümverpakte schaal in de oven en geniet van een rijke, bevredigende maaltijd zonder moeite.
Het smakenprofiel is diep hartig en troostend, met verse rozemarijn, tijm en een vleugje knoflook. De romige muntvelouté voegt een frisse, heldere contrast toe, terwijl de zoete abrikozenchutney elke hap perfect balanceert.
Elk onderdeel is zorgvuldig verpakt om de textuur en smaak te behouden. Het lamsvlees blijft sappig in zijn aluminium schaal, de saus warmt snel op het fornuis op en de chutney is klaar om direct uit de container te serveren.
Dit product wordt verkocht als Shared meal for 4p. De minimum bestelling is voor 4 personen.
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Melk, Zwaveldioxide en sulfieten. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Het hoofdgerecht komt alleen in zijn verpakking, maar je kunt bij het afrekenen een gratis bijgerecht uit onze catalogus kiezen. Goede opties zijn Aardappelpuree in Mousseline-stijl of Geroosterde Aardappelen met Confit Knoflook.
Verwijder de vacuümverpakking van de aluminium schaal en verwarm deze in de oven op 150°C gedurende 25 minuten. Na 10 minuten wat van het braadvocht over het vlees lepelen om het vochtig te houden.
Helemaal niet. Het lamsvlees is zacht gekruid met verse rozemarijn, tijm en knoflook, waardoor het mals en smaakvol is zonder overweldigend te zijn. Het is erg toegankelijk voor alle gasten.
De chutney wordt op kamertemperatuur geserveerd als bijgerecht. Open gewoon de container en zet deze op tafel naast het lamsvlees en de muntsaus.
De muntsaus zit in een hersluitbare container die niet ovenbestendig is. Je kunt deze gemakkelijk op het fornuis op middelhoog vuur verwarmen terwijl je roert, of de magnetron op middel vermogen gebruiken.
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
