Aperitief
Gochujang Hummus met Ingelegde Courgette
€8.00
Dip (gedeeld voor 4p)
Over dit gerecht
Een gladde kikkererwtendip met een hartige Koreaanse twist. De basis gebruikt geroosterde sesampasta en gochujang voor diepe umami, een rokerige noot en een heel zachte kruidige afdronk. Afgetopt met knapperige, snel ingemaakte courgette en een levendige wilde-knoflookolie die een frisse, aromatische punch geeft. Dit is een gedurfde, gefermenteerde versie van een klassieke hummus met een mooie balans tussen hartigheid en zuurheid. Klaar om rechtstreeks uit de container als dip of spread te serveren.
⚠️ Allergenen: Glutenbevattende granen, Sesamzaad
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering.
Recensies
Nog geen recensies — Wees de eerste!
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Waarom deze Gochujang Hummus kopen?
Perfect voor gastvrouwen die indruk willen maken met een unieke aperitief. De levendige oranje werveling en verse groene courgette topping zien er prachtig uit op elke tafel, wat je onmiddellijk zelfvertrouwen geeft voordat gasten aankomen.
Ideaal voor doordeweekse kopers die restaurant-kwaliteit snacks willen zonder voorbereiding. Je krijgt een complexe, smaakvolle dip die nul moeite kost om te serveren, zodat je kunt ontspannen na een lange dag.
Geweldig voor degenen die houden van romige texturen met een subtiele twist. De geroosterde sesamdeeg en wilde knoflookolie creëren een rijke, nootachtige base, terwijl de gemarineerde courgette een verfrissende, knapperige bite toevoegt.
Het beste voor iedereen die aarzelt over pittig voedsel of onbekende smaken. De milde gochujang warmte wordt perfect in balans gehouden door de gladde kikkererwten, wat het een toegankelijke en populaire keuze maakt.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Dip (shared for 4p). De minimum bestelling is voor 4 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Nee. Dit gerecht is het best vers en is niet geschikt om in te vriezen.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Sesamzaad. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Hoe serveer ik deze hummus?
Haal de container 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Het is ontworpen om op kamertemperatuur of koud te worden genoten, dus verwarming is niet nodig.
Is deze hummus erg pittig?
Het heeft een milde, toegankelijke warmte van de gochujang en een lichte bestrooing van chilipepers. De romige sesam- en kikkererwtenbase houdt het in balans en gemakkelijk te genieten voor alle gasten.
Wat serveer ik bij deze dip?
Het combineert prachtig met warm pitabrood, knapperige groentestengels of geroosterd platbrood. Deze eenvoudige toevoegingen creëren een compleet en bevredigend aperitief voor je gasten.
Hoe is de courgette in dit gerecht bereid?
De courgette is fijngehakt en licht gemarineerd in een rijstazijnbrine. Dit voegt een heldere, knapperige contrast toe aan de gladde, rijke hummusbase.
Kan ik dit gerecht opwarmen als ik het liever warm heb?
Dit gerecht is speciaal gemaakt om koud of op kamertemperatuur te worden geserveerd om de verse textuur van de gemarineerde courgette en wilde knoflookolie te behouden. We raden aan het zoals bedoeld te genieten.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer naast warm pitabrood en knapperige komkommerplakken voor een klassiek, populair aperitief.
- •Combineer met geroosterd platbrood en een glas knapperig lager voor een ontspannen doordeweekse snack.
- •Presenteer met een assortiment van rauwe groentestengels om het voorgerecht licht en verfrissend voor gasten te houden.
- •Geniet met een kant van warm naan en een glas droge rosé om je moment van gastvrouwen op het diner te verhogen.