Pasta & ovenschotels
Spaghetti Bolognese met Gochujang & Beenmerg
€14.30
Portie (1p)
* Minimum bestelling: 2x
Over dit gerecht
Een rijke, hartige rundvleesragù gemaakt met geroosterd beenmerg en een vleugje Koreaanse chilipasta. Het merg geeft een zijdezachte textuur en diep rundvleesaroma, terwijl de gochujang subtiele warmte en gefermenteerde tang biedt die de zoete tomaten en rode wijn balanceert. Het is een dikke, voedzame saus bij spaghetti, met meer umami en diepte dan een traditionele bolognese. Deze maaltijd is volledig bereid en klaar om op te warmen—gewoon doorwarmen en serveren.
⚠️ Allergenen: Glutenbevattende granen, Sojabonen, Melk
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering. Vriezerbestendig tot 3 maanden.
Recensies
Nog geen recensies — Wees de eerste!
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Hoe op te warmen & te serveren
Verwarm de pasta en saus
Oven
160°C voor 20 minuten
Verwijder de vacuümverpakking. Verwarm in de oven op 160°C gedurende 20-25 min, roer halverwege door.
Magnetron
80% vermogen voor 5 minuten
Prik 4 gaten in de vacuümverpakking. Verwarm in de magnetron op 80% vermogen gedurende 5-6 min, laat 2-3 min rusten en verwarm vervolgens nog 2 min.
Waarom dit gerecht kopen
Voor drukke doordeweekse avonden wanneer u naar echt comfort food verlangt, levert deze pasta restaurant-kwaliteit diepte zonder de afwas. De rijke beenmerg en hartige rundvleessaus bedekt elk spaghettisliertje, wat u een bevredigende maaltijd in minuten geeft.
Bij het ontvangen van gasten indruk dit gerecht met zijn complexe, umami-rijke smakenprofiel. De subtiele warmte van gochujang en de luxe textuur van beenmerg maken het voelen als een bijzondere gelegenheid zonder stress.
Als u van klassieke Bolognese houdt maar iets met meer karakter wilt, is deze versie voor u. De gochujang voegt een milde, hartige kick toe die de rijkheid van het rundvlees en rode wijn balanceert, wat een diep bevredigende hap creëert.
Voor degenen die een hartig gerecht zonder zelf koken willen, is deze bereide pasta de perfecte oplossing. Het komt volledig gekookt en vacuümverzegeld aan, dus u hoeft het alleen op te warmen om van een warme, troostrijke diner te genieten.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Portie (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Ja. Dit gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het ontdooien in de koelkast voor je het opwarmt of serveert.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Glutenbevattende granen, Sojabonen, Melk. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Hoe pittig is de gochujang in dit gerecht?
De gochujang voegt een milde, verwarmende diepte toe in plaats van intense hitte. Het versterkt de hartige rijkheid van het beenmerg en rundvlees, waardoor het toegankelijk is voor degenen die smaak boven vuur verkiezen.
Zit hier een bijgerecht bij?
Dit is een complete pasta- of ovenschotel—de tray is de volledige maaltijd. Bijgerechten zijn niet inbegrepen bij dit type gerecht; het gratis-bijgerecht-aanbod geldt alleen voor hoofdgerechten. U kunt nog steeds betaalde bijgerechten uit de shop toevoegen als u dat wilt.
Hoe warm ik deze pasta op?
U kunt het direct in de oven op 160°C gedurende 20-25 minuten verwarmen na het verwijderen van de film, of gebruik de magnetron op 80% vermogen gedurende 5-6 minuten, laat het rusten en verwarm het vervolgens nog 2 minuten.
Wat voegt het beenmerg toe aan de saus?
Beenmerg smelt tijdens het koken in de saus, wat een luxe, fluweelachtige textuur en diepe, hartige umami-smaak toevoegt die het klassieke Bolognese-profiel verhoogt.
Kan ik dit in de originele verpakking opwarmen?
Ja, het vacuüm-verzegelde bakje is ovenbestendig. Verwijder gewoon de buitenfilm voordat u het in de oven plaatst, of prik vier gaten in de film als u liever de magnetron gebruikt.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Invriezen
Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien in de koelkast voor gebruik.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer met een frisse rucola-salade met citroenvineaigrette om de rijke saus te doorbreken.
- •Combineer met een kant van knoflookbrood om de extra beenmerg-Bolognese op te nemen.
- •Top met vers geraspte Parmigiano-Reggiano en een sprinkeling verse peterselie voor het serveren.
- •Geniet ervan naast een lichte groene salade voor een evenwichtige, troostrijke doordeweekse maaltijd.