Bijgerechten
Aardappelpuree Mousseline-stijl
€4.95
Bijgerecht 1p
* Minimum bestelling: 2x
Over dit gerecht
Een zeer gladde en rijke aardappelpuree gemaakt van Yukon Gold-aardappelen en een royale hoeveelheid hoogwaardige ongezouten boter. Het heeft een zijdezachte, smelt-in-de-mond textuur en een volle, boterachtige smaak, in balans gebracht met fijn zeezout en volle melk. Dit is een dichte en decadente bijgerecht dat veel rijker smaakt dan standaard aardappelpuree. Klaar om op te warmen en te serveren—verwarm eenvoudig in de pan of magnetron.
⚠️ Allergenen: Melk
Versheid: 4 dagen houdbaar na levering.
Recensies
"Eindelijk eens puree die niet uit een pak komt! Super luchtig en boterig, echt zoals vroeger bij oma. Heb er meteen een tweede bakje van besteld voor morgen. Absolute top!"
"Heerlijk romige puree, je proeft echt de verse boter. Had wel iets meer zout gemogen, maar de textuur is echt top. Je proeft dat het huisgemaakt is met echte aardappelen. Bezorging was een kwartier te laat, maar het was het wachten waard!"
Over Mr. Saucy
Mr. Saucy is restaurantkwaliteit voor je tafel thuis. Christophe Rammant ontwikkelt gerechten met klassieke Franse techniek en uitgesproken smaken van over de hele wereld, zodat je avond voelt als reizen in plaats van routine. Elk gerecht komt vers aan, volledig bereid, klaar om te verwarmen en te serveren. Je hoeft niet te kunnen koken. Ontwikkeld door Christophe, bereid door ons keukenteam in Brugge.
Gemaakt door Christophe Rammant
Christophe Rammant volgde opleidingen keuken, patisserie en boulangerie aan Le Cordon Bleu Paris. Hij werkte in een tweesterren-Michelin keuken en bouwde daarna twaalf jaar lang bedrijven in New York. Nu kookt hij in Brugge. Hij ontwerpt elk gerecht zelf, op een Franse basis, met smaken uit Korea, Thailand en verder.
Levering & Beschikbaarheid
Zo werkt het: je bestelt online, ons keukenteam bereidt je gerecht vers in Brugge, en DPD Fresh levert het gekoeld in België en Luxemburg. Maaltijden aan huis met restaurantkwaliteit, bezorgd in heel België zonder kookwerk of afwas. Lokale levering in Brugge, Knokke en Damme. Kies je dag, woensdag, vrijdag of zaterdag, en bestel twee dagen vooraf voor 14:00. Thuis hoef je alleen te verwarmen en te serveren. Een traiteur voor een doordeweekse avond of om gasten te verrassen, geleverd aan je deur.
Hoe op te warmen & te serveren
Verwarm de aardappelpuree
Verwijder buitenfolie voor verwarming. Ovenbestendig - kan direct in dienblad verwarmd worden.
Oven
120°C voor 18 minuten
Verwijder vacuumverpakking. Bedek met aluminiumfolie om uitdrogen te voorkomen. Verwarm 18-20 minuten op 120°C, roer halverwege door.
Magnetron
Medium vermogen voor 3 minuten
Prik 4 gaten in vacuumverpakking. Verwarm in magnetron op middel vermogen 3-4 minuten, laat 2-3 minuten rusten en herhaal verwarming 2 minuten.
Kookplaat
Breng over naar een kleine steelpan en verwarm op laag vuur terwijl je regelmatig roert.
Waarom dit gerecht kopen
Voor doordeweekse diners brengt deze aardappelpuree restaurant-kwaliteit comfort naar je tafel zonder enige voorbereiding of opruiming. De rijke, boterzoete smaak maakt alledaagse maaltijden speciaal en bevredigend.
Bij het ontvangen van gasten serveer je deze Mousseline-stijl puree om indruk te maken met minimale inspanning. De fluweelachtige textuur en klassieke smaak stellen zelfs de meest veeleisende diners op je dinerfeest gerust.
Gemaakt volgens de traditionele Robuchon-methode, levert dit bijgerecht een ultra-gladde consistentie die elk hoofdgerecht verhoogt. Het is de perfecte begeleiding voor geroosterd vlees of hartige stoofpotten.
Of je nu een snelle doordeweekse bijgerecht nodig hebt of een gepolijste toevoeging aan een dinerfeest, deze aardappelpuree levert consistent, hoogwaardige resultaten elke keer. Verwarm gewoon opnieuw en serveer met vertrouwen.
Veelgestelde Vragen
Wat is de portiegrootte?
Dit product wordt verkocht als Bijgerecht (1 persoon). De minimum bestelling is voor 2 personen.
Hoe lang blijft dit vers?
Bewaar dit gerecht gekoeld. Het blijft 4 dagen na levering vers.
Kan ik dit invriezen?
Nee. Dit gerecht is het best vers en is niet geschikt om in te vriezen.
Welke allergenen bevat dit?
Dit gerecht bevat de volgende allergenen: Melk. Controleer het etiket als je allergieën of dieetbeperkingen hebt.
Is dit volledig bereid?
Ja. Het gerecht komt volledig bereid aan. Je hoeft het thuis alleen te verwarmen en te serveren.
Hoe verwarm ik de aardappelpuree in de oven?
Verwijder de vacuumverpakking, bedek het dienblad met aluminiumfolie en verwarm 18-20 minuten op 120°C, roer halverwege door voor gelijkmatig opwarmen.
Kan ik dit bijgerecht in de magnetron opwarmen?
Ja, prik 4 gaten in de vacuumverpakking, verwarm op middel vermogen 3-4 minuten, laat 2-3 minuten rusten en verwarm daarna nog 2 minuten.
Wat is de textuur van deze aardappelpuree?
Het heeft een ultra-gladde, fluweelachtige textuur bereikt door de klassieke Mousseline-methode, waardoor het ongelooflijk romig en rijk is.
Welke hoofdgerechten passen goed bij deze aardappelpuree?
Het past prachtig bij geroosterde kip, gebakken biefstuk of een hartige runderstoofpot, waardoor elke doordeweekse maaltijd of dinerfeest wordt verhoogd.
Is deze aardappelpuree geschikt voor gasten met gevoelige smaken?
Absoluut, het heeft een klassiek, troostend smakenprofiel zonder kruiden, waardoor het een universeel geliefd bijgerecht is voor alle gasten.
Opslag & Versheid
Koeling
Bewaar gekoeld bij 2-4°C. Het gerecht is het best binnen 4 dagen na levering.
Houdbaarheid
Bij voorkeur te consumeren binnen 4 dagen na levering.
Perfecte Combinaties
- •Serveer naast geroosterde kip voor een klassieke, troostende maaltijd.
- •Combineer met gebakken biefstuk om je doordeweekse maaltijd te verhogen.
- •Gebruik als romige basis voor een hartige runderstoofpot of rijke jus.
- •Garneer met verse bieslook en een klontje zure room voor extra flair.