Plat principal
Waterzooi Tom Yum
€22.85
Portion (1p)
Comprend un accompagnement au choix
* Commande minimum: 2x
À propos de ce plat
Ce plat fusionne un ragoût de poulet belge crémeux avec les saveurs vives et aromatiques du Tom Yum thaï. Le bouillon est riche et soyeux, préparé avec de la crème fraîche et de la crème aigre plutôt que du lait de coco, ce qui lui donne une agréable acidité. Vous découvrirez de la citronnelle fraîche, du galanga et du citron kaffir, accompagnés d'une légère chaleur des piments bird's eye et d'une finition savoureuse de sauce de poisson. Il contient des morceaux tendres de poulet fermier et une sauce lisse et citronnée qui est à la fois réconfortante et piquante. C'est un repas complet en bol, prêt à réchauffer et à déguster immédiatement.
⚠️ Allergènes: Œufs, Lait, Céleri
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison. Adapté au congélateur jusqu'à 3 mois.
Avis
"Je dois être honnête, j’étais un peu sceptique au début face à cette touche thaïlandaise dans notre waterzooi. Mais c’est vraiment bon, ça ! Épicé à souhait et pourtant rassasiant. Ma copine a adoré aussi. Vraiment à recommander, on va sûrement commander à nouveau !"
À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Comment réchauffer & servir
Réchauffez le poulet et la sauce
Placez le poulet chaud et la sauce sur les légumes froids lors du dressage.
Four
140°C pendant 25 minutes
Retirez l'emballage sous vide. Couvrez hermétiquement avec du papier d'aluminium et chauffez au four à 140°C pendant 25-30 min jusqu'à ce que ce soit bien chaud. Ne pas trop chauffer pour préserver la liaison crémeuse.
Micro-ondes
60% puissance pendant 5 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Chauffez au micro-ondes à 60% de puissance pendant 5-6 minutes. Laissez reposer 2 min. Répétez pendant 3 min.
Pourquoi acheter Waterzooi Tom Yum
Pour les hôtes qui reçoivent, ce plat offre un plat principal époustouflant sans aucun stress de dernière minute. La sauce crémeuse et aromatique se sent luxueuse, tandis que la garniture de légumes séparée assure une présentation élégante et digne d'un restaurant pour vos invités.
Les acheteurs en semaine adoreront la facilité d'apporter un profil de saveur complexe et d'inspiration mondiale à table sans aucune découpe ou mijotage. Le poulet riche et la sauce veloutée se réchauffent sans effort, vous offrant un repas réconfortant mais excitant après une longue journée.
Si vous hésitez face aux saveurs thaïlandaises, la base crémeuse familière du waterzooi rend ce plat incroyablement accessible. La citronnelle et le galanga ajoutent une légèreté lumineuse et parfumée qui complète le poulet tendre sans être excessivement aigre ou épicé.
Le plat met en vedette des filets de poulet entiers pochés en bouillon et terminés avec une liaison de crème fraîche, crème aigre et jaune d'œuf. Servi avec des légumes julienne croustillants et des herbes fraîches, chaque bouchée offre un équilibre parfait entre textures riches et fraîches.
Questions Fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Portion (1 personne). La commande minimum sert 2 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 4 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Oui. Ce plat peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer ou de le servir.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Lait, Céleri. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Quel est le niveau d'épice du Waterzooi Tom Yum?
Le plat est légèrement épicé. La petite quantité de piment oiseau offre une chaleur douce qui équilibre la riche sauce à la crème sans éclipser la citronnelle et le galanga aromatiques.
Est-ce que cela vient avec du riz ou un accompagnement?
Le plat principal arrive seul dans son emballage. Cependant, vous pouvez choisir un accompagnement gratuit de notre catalogue à la caisse, comme le Riz Jasmin au Safran et Gingembre ou le Riz Frit à l'Ail, pour compléter votre repas.
Comment dresser les légumes et les herbes?
Les légumes julienne et les herbes fraîches sont emballés séparément pour rester croustillants. Placez simplement les légumes froids dans votre assiette, recouvrez du poulet chaud et de la sauce, et terminez avec les herbes fraîches.
Puis-je réchauffer cela au micro-ondes?
Oui. Percez quatre trous dans l'emballage sous vide du plateau de poulet et chauffez à 60% de puissance pendant 5-6 minutes. Laissez reposer 2 minutes, puis répétez pendant 3 minutes supplémentaires.
Qu'est-ce qui distingue ce plat d'un curry standard?
Contrairement à un curry standard, ce plat utilise la technique classique du waterzooi franco-belge avec une liaison de crème fraîche et crème aigre. Cela crée une texture veloutée et riche qui porte magnifiquement les arômes Tom Yum.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Congélation
Peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant utilisation.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Servez avec du Riz Jasmin au Safran et Gingembre pour absorber la sauce Tom Yum crémeuse.
- •Associez avec du Riz Frit à l'Ail pour un dîner en semaine copieux et satisfaisant.
- •Proposez une Salade de Tomates Cerises avec Vinaigrette à l'Ail Sauvage comme entrée légère et fraîche.
- •Complétez le poulet riche avec du Fenouil Rôti au Fromage de Chèvre pour un menu de dîner élégant.