Entrée
Pleurotes Saisies avec Sauce Vierge Coréenne
€9.85
Portion (1p)
* Commande minimum: 2x
À propos de ce plat
Coiffes de pleurotes dorées à la poêle et enrobées d'une vinaigrette savoureuse et lumineuse. La sauce associe sauce soja naturellement fermentée et vinaigre de riz, avec de l'huile de sésame grillé, du gingembre et une touche de chaleur fumée grâce aux flocons de piment coréen. Ciboulette fraîche, menthe et citron confit apportent une finition citronnée et fraîche aux champignons terreux. Ce plat se déguste froid en entrée ou peut être légèrement réchauffé.
⚠️ Allergènes: Soja, Fruits à coque, Graines de sésame
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison.
Avis
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À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Comment réchauffer & servir
Réchauffer les champignons
Servez à température ambiante ou doucement réchauffé. Garnissez les champignons chauds avec le mélange séparé d'herbes fraîches et de pignons de pin juste avant de servir.
Micro-ondes
Medium puissance pendant 2 minutes
Retirez le film extérieur du plateau sous vide et réchauffez à puissance moyenne pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doucement réchauffé.
Pourquoi acheter ce plat
Vous organisez un dîner et avez besoin d'une entrée spectaculaire ? Ces champignons de Paris poêlés arrivent entièrement cuits dans une sauce riche et acidulée, vous permettant de vous concentrer sur vos convives tout en offrant une première course de qualité restaurant.
Vous cherchez une entrée éclatante en semaine sans hacher et faire sauter ? Ce plat apporte des saveurs audacieuses et fraîches à votre table en quelques minutes, nécessitant seulement un rapide réchauffage au micro-ondes avant d'ajouter les garnitures croustillantes.
Vous craignez des saveurs fortes ou inconnues ? La sauce d'inspiration coréenne est lumineuse et savoureuse avec juste une pointe de chaleur douce, complétant parfaitement la texture charnue des champignons de Paris pour un bouchée universellement appréciée.
Chaque portion présente de grands chapeaux de champignons magnifiquement poêlés nappés d'une sauce acidulée. Garnie de ciboulette fraîche, de cerfeuil, de menthe et de pignons de pin croquants, elle offre une satisfaction croquante et une explosion de fraîcheur à chaque bouchée.
Questions Fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Portion (1 personne). La commande minimum sert 2 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 4 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Non. Ce plat est meilleur frais et ne doit pas être congelé.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Soja, Fruits à coque, Graines de sésame. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Quel est le niveau de piquant de la sauce coréenne ?
La sauce offre une chaleur très douce grâce à une petite quantité de flocons de piment rouge coréen, la rendant légère et accessible pour tous vos convives sans dominer les champignons terreux.
Puis-je servir ce plat froid ?
Oui, l'étiquette indique que vous pouvez servir les champignons à température ambiante ou les réchauffer légèrement, vous offrant de la flexibilité selon votre menu et votre timing.
Comment ajouter les garnitures fraîches ?
Les herbes fraîches et les pignons de pin grillés sont emballés séparément. Il suffit de les saupoudrer sur les champignons chauds juste avant de servir pour les garder frais et croquants.
Ce plat convient-il à un menu végétarien ?
Absolument, cette entrée est entièrement à base de plantes, ce qui en fait un ajout savoureux et parfait aux dîners végétariens ou végétaliens et aux repas en semaine.
Quel est le meilleur moyen de réchauffer les champignons ?
Retirez le film extérieur du plateau sous vide et réchauffez au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doucement réchauffé.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Servez comme entrée élégante avant un plat principal riche à base de viande ou de fruits de mer pour réveiller le palais avec des saveurs fraîches et acidulées.
- •Associez avec un vin blanc crisp ou un soda yuzu pétillant pour un moment d'apéritif rafraîchissant à l'arrivée de vos convives.
- •Dégustez comme un déjeuner léger à base de plantes aux côtés d'une simple salade verte pour un repas de midi vibrant et satisfaisant.
- •Présentez les champignons chauds au centre de la table avec la garniture d'herbes fraîches et de pignons de pin sur le côté pour une expérience d'entrée interactive et familiale.