Pâtes et plats au four
Spaghetti Bolognese au Gochujang et à la Moelle
€14.30
Portion (1p)
* Commande minimum: 2x
À propos de ce plat
Un riche ragù de bœuf savoureux préparé avec de la moelle osseuse rôtie et une touche de pâte de piment coréenne. La moelle ajoute une texture soyeuse et une saveur de bœuf profonde, tandis que le gochujang apporte une chaleur subtile et une acidité fermentée qui équilibre les tomates sucrées et le vin rouge. C'est une sauce épaisse et généreuse servie avec des spaghetti, offrant plus d'umami et de profondeur qu'un bolognese traditionnel. Ce plat est entièrement préparé et prêt à réchauffer—il suffit de le chauffer et de servir.
⚠️ Allergènes: Céréales contenant du gluten, Soja, Lait
Fraîcheur : Se conserve 4 jours après livraison. Adapté au congélateur jusqu'à 3 mois.
Avis
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À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Comment réchauffer & servir
Réchauffez les pâtes et la sauce
Four
160°C pendant 20 minutes
Retirez l'emballage sous vide. Réchauffez au four à 160°C pendant 20-25 min, en remuant à mi-cuisson.
Micro-ondes
80% puissance pendant 5 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Réchauffez au micro-ondes à 80% de puissance pendant 5-6 min, laissez reposer 2-3 min, puis répétez le réchauffage pendant 2 min.
Pourquoi acheter ce plat
Pour les soirs chargés où vous avez envie d'un vrai réconfort, ces pâtes offrent une profondeur de qualité restaurant sans le nettoyage. La riche moelle osseuse et la sauce boeuf savoureuse enrobent chaque brin de spaghetti, vous donnant un repas satisfaisant en quelques minutes.
Lors d'un dîner entre amis, ce plat impressionne vos invités par son profil de saveur complexe et riche en umami. La chaleur subtile du gochujang et la texture luxueuse de la moelle osseuse le rendent spécial sans le stress.
Si vous aimez la Bolognese classique mais voulez quelque chose avec plus de caractère, cette version est pour vous. Le gochujang ajoute une touche douce et savoureuse qui équilibre la richesse du boeuf et du vin rouge, créant une bouchée profondément satisfaisante.
Pour ceux qui veulent un repas copieux sans cuisiner de zéro, ces pâtes préparées sont la solution parfaite. Elles arrivent entièrement cuites et sous vide, vous n'avez qu'à les réchauffer pour profiter d'un dîner chaud et réconfortant.
Questions Fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Portion (1 personne). La commande minimum sert 2 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 4 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Oui. Ce plat peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer ou de le servir.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Céréales contenant du gluten, Soja, Lait. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Quel est le niveau de piment du gochujang dans ce plat ?
Le gochujang ajoute une profondeur douce et enveloppante plutôt qu'une chaleur intense. Il rehausse la richesse savoureuse de la moelle osseuse et du boeuf, le rendant accessible pour ceux qui préfèrent la saveur à l'épice intense.
Est-ce que cela vient avec un accompagnement ?
Il s'agit d'un plat de pâtes ou au four complet—le plateau constitue le repas entier. Les accompagnements ne sont pas inclus pour ce type de plat ; l'offre d'accompagnement offert s'applique uniquement aux plats principaux. Vous pouvez toujours ajouter des accompagnements payants depuis la boutique si vous le souhaitez.
Comment je réchauffe ces pâtes ?
Vous pouvez les réchauffer directement au four à 160°C pendant 20-25 minutes après avoir retiré le film, ou utiliser le micro-ondes à 80% de puissance pendant 5-6 minutes, laisser reposer, puis réchauffer pendant 2 minutes.
Qu'est-ce que la moelle osseuse apporte à la sauce ?
La moelle osseuse fond dans la sauce pendant la cuisson, ajoutant une texture luxueuse et veloutée ainsi qu'une saveur umami profonde et savoureuse qui élève le profil classique de la Bolognese.
Puis-je réchauffer cela dans l'emballage d'origine ?
Oui, le plateau sous vide est compatible avec le four. Retirez simplement le film extérieur avant de le placer au four, ou percez quatre trous dans le film si vous préférez utiliser le micro-ondes.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Congélation
Peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant utilisation.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 4 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Servez avec une salade de roquette croustillante assaisonnée d'une vinaigrette au citron pour équilibrer la sauce riche.
- •Accompagnez d'une portion de pain à l'ail pour tremper dans la Bolognese supplémentaire à la moelle osseuse.
- •Garnissez de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé et d'une pincée de persil frais avant de servir.
- •Dégustez accompagné d'une légère salade verte pour un repas équilibré et réconfortant en semaine.