Entrée
Galettes de Poisson Thaïlandaises à l'Huile aux Herbes
€13.90
Portion (1p)
* Commande minimum: 2x
À propos de ce plat
Beignets de poisson thaï préparés avec de la pâte de curry rouge et des haricots verts finement émincés pour une texture croustillante. Ils offrent une saveur vive et citronnée grâce aux feuilles de combava et une chaleur équilibrée. Au lieu d'une sauce sucrée classique, ils sont accompagnés d'une huile savoureuse à la coriandre et aux anchois, apportant une touche salée et herbacée. Ces beignets sont prêts à déguster en apéritif ou en plat léger—il suffit de les réchauffer et d'arroser d'un filet d'huile aux herbes fournie.
⚠️ Allergènes: Œufs, Poisson
Fraîcheur : Se conserve 3 jours après livraison.
Avis
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À propos de Mr. Saucy
Mr. Saucy, c’est la qualité restaurant pour votre table à la maison. Christophe Rammant développe des plats avec une technique française classique et des saveurs franches venues du monde entier, pour faire voyager le dîner hors de la routine. Chaque plat arrive frais, entièrement préparé, prêt à réchauffer et à servir. Créé par Christophe, préparé par notre équipe à Bruges.
Créé par Christophe Rammant
Christophe Rammant s’est formé au Cordon Bleu Paris en cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il a cuisiné dans une maison deux étoiles Michelin, puis a passé douze ans à développer des entreprises à New York. Aujourd’hui, il cuisine à Bruges. Il conçoit chaque plat lui-même, sur une base française, avec des saveurs de Corée, de Thaïlande et d’ailleurs.
Livraison & Disponibilité
Comment ça marche : tu commandes en ligne, notre équipe prépare ton plat frais à Bruges, et DPD Fresh le livre au frais en Belgique et au Luxembourg. Des repas à domicile de qualité restaurant, livré partout en Belgique sans cuisine ni vaisselle. Livraison locale à Bruges, Knokke et Damme. Choisis ton jour, mercredi, vendredi ou samedi, et commande deux jours à l’avance avant 14:00. Chez toi, tu réchauffes et tu sers. Un service traiteur pour un soir de semaine ou pour recevoir, livré à ta porte.
Comment réchauffer & servir
Réchauffer les boulettes de poisson
Juste avant de servir, garnissez les boulettes chaudes avec la sauce à l'huile herbacée. Pas besoin de réchauffer les garnitures.
Four
120°C pendant 10 minutes
Retirez l'emballage sous vide. Chauffez au four à 120°C pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que ce soit chaud.
Micro-ondes
Medium puissance pendant 3 minutes
Percez 4 trous dans l'emballage sous vide. Chauffez au micro-ondes à 60% de puissance pendant 3-4 minutes, laissez reposer 2-3 minutes. Répétez pendant 1 minute.
Pourquoi acheter ce plat
Vous organisez un apéritif. Ces boulettes impressionnent vos invités avec des saveurs thaï vibrantes tout en gardant votre temps de préparation à zéro. L'huile herbacée fraîche ajoute une finition de qualité restaurant qui semble et goûte comme si vous aviez passé des heures en cuisine.
Vous avez besoin d'un vrai amuse-bouche en semaine chargée. Oubliez la découpe et la friture. Réchauffez simplement le plateau sous vide et versez l'huile herbacée pour un amuse-bouche savoureux et satisfaisant qui semble être une gâterie après une longue journée.
Vous craignez les saveurs fortement poissonnaises ou la chaleur accablante. L'anchois ajoute une richesse umami profonde et savoureuse sans être poissonneux, et le piment doux fournit juste une chaleur légère. C'est un plat équilibré et accessible que tout le monde appréciera.
Du poisson blanc tendre est mélangé avec de la pâte de curry rouge, des haricots verts et des feuilles de citron vert kaffir pour une bouchée texturée et aromatique. Garni d'une huile zestée à la coriandre, basilic et menthe, chaque bouchée offre un mélange parfait de saveurs salées, fraîches et vives.
Questions Fréquentes
Quelle est la taille de la portion ?
Ce produit est vendu comme Portion (1 personne). La commande minimum sert 2 personnes.
Combien de temps cela reste-t-il frais ?
Gardez ce plat au réfrigérateur. Il reste frais pendant 3 jours après la livraison.
Puis-je le congeler ?
Non. Ce plat est meilleur frais et ne doit pas être congelé.
Quels allergènes contient ce plat ?
Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Poisson. Consultez l'étiquette si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Ce plat est-il entièrement préparé ?
Oui. Le plat arrive entièrement préparé. Il suffit de le réchauffer et de le servir à la maison.
Comment servir l'huile herbacée ?
L'huile herbacée vibrante se sert froide. Versez-la simplement sur les boulettes chaudes juste avant de servir pour garder les saveurs fraîches vives et distinctes.
Ce plat est-il épicé ?
Il a une chaleur douce et légère. La petite quantité de piment oiseau fournit une touche subtile sans surcharger les herbes fraîches et le poisson savoureux.
L'anchois le rend-il très poissonneux ?
Pas du tout. L'anchois est utilisé en petite quantité comme élément d'assaisonnement, ajoutant une profondeur umami riche et savoureuse plutôt qu'une saveur fortement poissonnaise.
Puis-je réchauffer cela au micro-ondes ?
Oui. Percez quatre trous dans l'emballage sous vide, chauffez à 60% de puissance pendant 3-4 minutes, laissez reposer 2-3 minutes, et répétez pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit chaud.
Que dois-je servir avec ces boulettes de poisson ?
Elles font un excellent amuse-bouche autonome, mais vous pouvez aussi les accompagner d'une salade verte croustillante ou les servir aux côtés d'autres entrées inspirées de l'Asie pour un plateau complet.
Conservation & Fraîcheur
Réfrigération
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C. À consommer de préférence dans les 3 jours suivant la livraison.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 3 jours suivant la livraison.
Accompagnements Parfaits
- •Servez chaud comme amuse-bouche autonome avec un côté de tranches de concombre croustillantes pour une croustille rafraîchissante.
- •Accompagnez d'une salade verte légère assaisonnée de vinaigrette au citron vert pour un amuse-bouche lumineux et équilibré.
- •Disposez sur un plateau partagé avec d'autres bouchées inspirées de l'Asie pour un apéritif vibrant en dîner.
- •Dégustez comme amuse-bouche savoureux en semaine aux côtés d'un bol de riz jasmin cuit à la vapeur ou de nouilles de riz.